对于鸡肉 ， 大家肯定并不陌生 。从古至今 ， 鸡肉一直是很多人的最爱 ， 无论是鸡腿 ， 鸡翅 ， 鸡胸脯 ， 都是美味 。对于胡萝卜 ， 相信大家也非常了解 ， 经常说胡萝卜吃多了有益眼睛健康 。玉米也是常见的谷物 ， 是很有营养价值的粗粮 。那么我们今天就来了解一下如何制作胡萝卜玉米鸡肉汤 。
鸡事先要焯水去血腥的 。胡萝卜洗净去皮切成滚刀块;玉米洗净把它分成5小段 。煮一锅开水 ， 然后把鸡和姜片料酒放进去 ， 再开的时候把水倒掉 ， 重新加用冷水开始慢慢的煲 ， 我放了几滴醋 ， 可以促进蛋白质的溶解 ， 老姜拍碎放进去一起熬 。水开了放点料酒 ， 撇去浮沫 ， 小火炖一个小时 。玉米放进煮15分钟再放入胡萝卜半个小时 ， 加1匙盐 。调好味后就可以出锅了 。
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜 。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏 ， 治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效 ， 故被誉为“东方小人参” 。用油炒熟后吃 ， 在人体内可转化为维生素A ， 提高机体免疫力 ， 间接消灭癌细胞 。美国科学家的最新研究又证实：每天吃胡萝卜 ， 可使血中胆固醇降低 ， 有助于预防心脏疾病和肿瘤 。
玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸 ， 尤其是亚油酸的含量高达60%以上 ， 它和玉米胚芽中的维生素E协同作用 ， 可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁 。
【胡萝卜玉米鸡肉汤怎么做？】看到这里 ， 相信大家已经掌握了如何制作胡萝卜玉米鸡肉汤了 。玉米 ， 胡萝卜和鸡肉的搭配 ， 大家肯定是不陌生 ， 其中的营养价值大家也都知道 ， 适合各个年龄阶段的人喝 ， 是一道常见的家常菜 。大家可以根据自己的口味更改食材哦 。
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