怎么冻的冰块透明度高


【怎么冻的冰块透明度高】冰块不透明的原因有两点:溶在水里的空气变成了气泡;冰冻过程太快,气泡来不及“跑”掉,以致残留其中 。
冻出透明度高冰块的方法:不要使用自来水去制作冰块,尽量使用开水(凉白开),以便减少水里所含的空气;购买纯净水,使用纯净水作为原料 。
以上两种方法中都是从原料方面着手的,再具体操作时,将水放入冰格容器后,要进行密封;同时,为了减慢其冰冻过程,可以在外层加装缓冲泡沫塑料包裹容器,如此做出来的冰块可能还不是特别透明,但一定比日常做法制作的透明度高 。

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