今天为大家介绍一款新的汤类 ， 那就是撒尿牛丸汤 。商量游玩汤 ， 顾名思义 ， 就是牛丸加上非常好吃的香料制作而成吗？那究竟是不是呢！让我们看看下面的具体操作步骤再去定夺吧！别忘了仔细看哦 ， 会给你意想不到的 ， 制作过程也不是特别困难 ， 只要你们跟着小编来用心学一次就能真正得学会 。下面我们就快来学吧 。
原料：
牛肉：请挑选瘦肉部分 ， 份量依照各人准备至少2斤才够打牛丸 。
濑尿虾：在本地就是俗称的“虾姑” ， 请准备半斤 。
其他佐料：
糖、盐、味精、高汤、老酒、胡椒 。
做法：
1、用玄铁铁棒两支左右出力将牛肉以蛮力碎筋 ， 请击打两万六仟八佰多下;
2、接着将濑尿虾剥壳去肠 。放入果汁机中打成泥状;
3、然后放入锅中 ， 加入盐、味精、高汤、胡椒粉、老酒、糖提味 。将虾浆煮至半熟 ， 再倒出于铁盘放凉 ， 之后放如冰箱使之结冻;
4、牛肉处理好了之后 ， 用汤匙挖出一块荔枝大小的份量;
5、将刚刚冷冻好的虾浆切成方块状 ， 大小以不超过1.5公分*1.5公分为最佳 。将方块仔细塞入牛丸;
6、接着煮好一锅大骨高汤 ， 将牛丸放入煮透;
7、起锅后加入米线或是面条 ， 不加也可以 ， 光喝汤吃牛丸也行;
8、一碗好好味的爆浆濑尿牛丸就此诞生了！
附注：
会爆浆的原因呢 ， 就跟小笼汤包一样的道理 ， 里面的馅料是冰冻过的 ， 在牛丸煮好之后将会呈现汤状 ， 咬太大力就会喷出汤汁 ， 这就是爆浆！
做法二：
材料：牛丸、白菜、木耳、香菇
做法：
1、白菜洗干净切成段
2、冰冻牛丸放入冷水中解冻
3、木耳干、香菇干放入热水中泡开 。洗干净后切碎备用 。
4、准备下锅啦牛丸、香菇、木耳放入锅中 ， 加水 ， 滴几滴食用油 。在加入白菜杆子部分 。烧开后 ， 加入白菜的叶子 。继续焖三分钟左右 ， 加食盐、味精 ， 可以加点胡椒粉味道更好 ， 可以出锅咯！
【撒尿牛丸汤的做法有哪些？】海拉看到上面的操作步骤 ， 是不是觉得很神奇？没想到撒尿牛丸汤 ， 看名字怪怪的 ， 没想到做出来这么好看又好吃 。喜欢做菜的朋友们你们还在等什么呢！快快走出厨房 ， 做一道特色的 ， 撒尿牛丸汤吧！我相信一定是一道非常美味的特色菜 。
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