老人吃鱼腥草防感染
鱼腥草茎叶搓碎后有鱼腥味 。临床实践证明：鱼腥草对于上呼吸道感染、支气管炎、肺炎、慢性气竹炎、慢性宫颈炎、百日咳、急性结膜炎、尿路感染等疾病有一定疗效 。
另外 ， 鱼腥草还能增强机体免疫功能 ， 增加白细胞吞噬能力 ， 抗菌、抗病毒作用明显 。因此 ， 老人把鱼腥草作为蔬菜食用 ， 可起到预防感染的作用 。
食用时 ， 可将鱼腥草地下茎除去节上的毛根 ， 洗净后切成2～3厘米的小段(也可将嫩叶加入其中) ， 放入醋、酱油、辣椒粉、味精等作料凉拌生吃 ， 清脆爽口 ， 鲜腥味浓；也可将地下茎连同嫩茎叶一同煮汤、煎、炒或炖 ， 清香宜人 ， 容易消化 。
【老人吃鱼腥草防感染】·美食佳药鱼腥草
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