蒙顶茶因入贡京华而誉满天下后 , 达官贵人不惜重金争相购买 , 身价百倍 , 昂贵异常 。“蜀茶得名蒙顶 , 元和以前 , 束帛不能易一斤先春蒙茶” 。因此 , 当时名山农民种茶的积极性受到极大刺激 。“以是蒙山先后之人竞栽茶 , 以规厚利 , 不数十年间 , 遂斯安草市 , 岁出千、万斤 。”可谓盛况空前 , 那蒙顶甘露具备什么特征呢?相关的介绍如下!蒙顶甘露的外形特征?蒙顶甘露制成的干茶纤细 , 卷的很匀称 , 嫩绿且白毫多 , 肉质香醇 。一般打开茶包 , 有幽幽的香气袭来 , 让你有精神一爽的感觉 , 茶芽纤细卷曲 , 外面有一层白绒绒的白毫 , 浅绿油润 , 惹人喜爱 。同时可观察其是否有断茶和茶屑 。如果蒙顶甘露有部分断茶和茶屑 , 那么品质和等级就要差一些 。?蒙顶甘露的茶汤特征?特级蒙顶甘露其冲泡后的汤色杏绿鲜亮 , 清澈明亮;香馨高爽 , 香气嫩香馥郁 , 水中无杂质 , 银豪在水中若隐若现 。现在科学发现白毫含有多种氨基酸 , 对人体相当有益 。蒙顶甘露的滋味特征?优质的蒙顶甘露入口如饮甘露 , 不像其他茶叶般有青涩味 , 只有淡淡的生香味和纯甘滋味 , 鲜嫩醇爽 , 浓郁回甜 , 茶汤入喉绵软 , 易吞咽 , 常常让人产生想喝的欲望 。饮用后舌底生津 , 舌苔两侧和入喉处产生丝丝回甘 , 回甘轻重因人而异 。尤其沏二遍时 , 越发鲜醇 , 使人齿颊留香 。?蒙顶甘露的茶底特征?冲泡过后的蒙顶甘露 , 其茶叶充分吸收水分后 , 每颗芽叶都饱满完整 , 这也是高品质芽叶的体现 。一般好的茶叶其颜色嫩黄明亮 , 秀丽匀整 , 叶底依然成朵 , 饱满依旧 , 丝丝清香萦绕上方 。蒙顶甘露茶的产地环境?蒙顶茶产于四川省蒙山 。此茶最早见诸二十年(公元1541年) 。它是总结蒙山"玉叶长春"(宋政和二年 , 即公元1112年创制的)和"万春银叶"(宋宣和二年 , 即公元1120年创制的)的基础上创制的 。?蒙山位于四川盆国的西部 , 横亘于称"雨城"的雅安、名山两县之间 , 海拔1450米 , 山顶有上清、菱角、毗罗、井泉、甘露五峰 , 终年烟雨蒙蒙 。?蒙顶甘露茶的历史记载?唐宋时期是蒙山茶的极盛时期 。从唐玄宗天宝元年(724年)被列为贡品 , 作为天子祭祀天地祖宗的专用品 , 一直沿袭到清代 , 历经一千二百多年而不间断 。?千年贡茶 , 意重蒙顶 。唐代《元和郡县志》载:“蒙山在县南十里 , 今每岁贡茶 , 为蜀之最 。”宋代《宣和北苑贡茶录》 , 当年蒙顶山进贡的两种名茶“万春银叶”和“玉叶长春”就榜上有名 。清代《陇蜀余闻》记载:“每茶时 , 叶生 , 智矩寺僧辄报有司往视 , 籍记其叶之多少 , 采制才得数钱许 。明时贡京师仅一钱有奇 。”蒙顶贡茶从唐至清 , 一千多年里岁岁入宫 , 年年进贡 , 以供皇室“清明会”祭天祀祖之用 。这种专用茶采自茶祖吴理真种下的七株仙茶 。到清代时 , 蒙顶五峰被辟为禁地 , 七株仙茶被石栏围起来 , 辟为“皇茶园” , 至今留存 。?蒙顶甘露的冲泡方法?1、择具选水?冲泡四川蒙顶茶 , 提议选用透明的玻璃杯冲泡 , 而水则以清亮的山泉水为佳 , 不提议回收自来水冲泡哦 。?2、投茶?四川蒙顶茶在用玻璃杯举办单杯冲泡时 , 茶水比例为1:50 , 即1克四川蒙顶茶叶必要50毫升的水 。可按照玻璃杯的巨细来酌量增减茶叶量 。一样平常的玻璃杯可投放约莫3-5可阁下的四川蒙顶茶叶来冲泡 。?3、冲泡?四川蒙顶茶采摘较嫩 , 提议用80度阁下的开水冲泡 , 水温太高轻易把茶叶烫熟 , 而导致茶汤口感苦涩哦 。?4、出茶?倒入开水冲泡约莫1分钟阁下 , 四川蒙顶茶叶已根基伸展 , 即可品饮 。品完第一杯续水冲泡时 , 出茶的时刻可以依次累加 。?5、品饮?品饮四川蒙顶茶 , 要小口品缀 , 让茶汤在唇齿间稍停半晌 , 感觉那醇厚的滋味 , 鲜爽、浓烈而回甘 , 沁民气扉 , 让民气旷神怡 。综上所述 , 蒙顶甘露是卷曲形绿茶的代表 。主要产于蒙山山顶 , 故被称做“蒙顶茶” 。因其茶汤味道犹如甘露清甜而得名 , 同时 , 蒙顶甘露也是中国最古老的名茶 , 被尊为“茶中故旧”、“名茶先驱” 。
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