普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶直接蒸压而成 , 古代大多为团、饼、砖、沱等 , 其中饼状的就叫茶饼 。普洱茶与其他茶不同之处在于可以收藏 , 并且普洱茶越陈越香、越陈越有价值 , 但在收藏普洱过程中储存是一先要的环节 , 必须把这个工作做好 , 否则就谈不上普洱的升值了 。因此 , 保存的方法是很重要的 。那么 , 普洱茶饼保存的几种方法有些什么呢?
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一、干燥通风的地方普洱茶饼适合存放在干燥通风的地方 , 还有最好可以放进陶瓮或者陶缸中 , 存放的位置避免收到阳光直射、雨淋 , 普洱茶受到阳光直射 , 会导致茶味变酸 。通风环节在普洱茶饼的保存中是非常重要的 , 但是通风的度也要把握好 , 不能过分地通风 , 过分的通风会让茶质散失 , 香气也会散去 。
二、保持适当的温度保持适当的温度 , 对普洱茶饼的“陈化”是很有必要的 。最好将普洱茶饼存放在临窗的阳台附近 , 利于普洱茶饼与空气中的氧气结合 , 这是普洱茶能减肥的一个基础点 。一定不要阳光直射普洱茶饼 , 太高的温度也会使茶叶加速发酵变酸 。
三、忌湿普洱茶饼地方不要过于潮湿 , 用宣纸和无味的吸潮纸包好存放在缸中 , 防止普洱茶饼潮湿变质 。通常人感到比较舒适的温度大概在摄氏20度-30度 , 而相对湿度则是在70%左右 , 对于普洱茶而言这个也是适合的 。
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四、不能在有异味的地方普洱茶饼不能在有异味的地方 , 普洱茶饼吸味能力比较好 , 通常又不会密封存放 , 因此更加容易吸收到家庭中产生的异味 , 要是将普洱茶饼存放在味大的地方 , 容易与化妆品、油烟等家庭杂味串味 。所以有条件的可以设专用的存茶房间 , 无条件设专用茶房 , 也要尽使到普洱茶与其它味道尽量地分开 。
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