红豆不可小看的利水功效
红豆也叫赤豆 ， 夏天吃红豆有清热解毒的功效 。下面 ， 就一起来看一下 ， 红豆带给我们的帮助和烹饪技巧吧 。
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人体本身有留钾排钠的机制 ， 红豆是高钾食物 ， 加上丰富的纤维 ， 能帮助排便与利尿 。红豆经浸泡、加水焖煮后制成“红豆水” 。网络上还盛传各式煮红豆水的方法 ， 但饮用前 ， 先帮你破除几个盲点：
1.每个人都适用红豆水?红豆水对因口味重、压力或排便不顺引起的水肿更有效 。疾病引起的水肿患者要特别注意控制水的摄入 。比如慢性肾脏病患 ， 因肾脏过滤功能失调 ， 喝进去的水排不出去 ， 反而加重身体负担 ， 不建议饮用红豆水 。此外 ， 红豆水尽量热饮 ， 否则会延缓代谢 。
2.煮红豆水该用什么豆?红豆古名赤小豆 ， 也有人说两者是不同品种 ， 到底哪种好?红豆与赤小豆分属不同品种 。赤小豆在中医里属药材 ， 外观较一般红豆细长 ， 偏暗紫色 ， 常有人将两者搞混 。赤小豆的利水作用比红豆还要强一些 ， 但用一般红豆也有利水的功效 。
3.太瘦的人不适合吃红豆或喝红豆水?利水不等于脱水 。红豆虽然有利尿功能 ， 但不至于像利尿剂一样 ， 引起脱水或口干舌燥 。
4.红豆水该怎么煮?可以采用以下方法煮红豆水：1.红豆1杯洗净 ， 加入4～5杯冷水 ， 浸泡约30分钟 。2.水不倒掉 ， 煮到滚 。水滚后关火 ， 盖上锅盖焖煮15～30分钟 ， 锅里的红豆约一半有破皮 ， 一半没破 ， 水呈半透明红褐色 。3.取尚未完全混浊的红豆水 ， 特别是顶层的上清液饮用;剩下的红豆可留下来给家人煮红豆汤 。
【红豆不可小看的利水功效】每个人的体制不同 ， 当然 ， 喝红豆水的要求也不一样 。希望以上介绍的文章可以给大家带来帮助哦 。
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