冬瓜浑身都是宝 ， 喜欢吃冬瓜的 人我想一定知道它的好处及营养价值 ， 冬瓜在夏天不仅可以解暑还能做出更加美味的食物 。冬瓜可以做成菜 ， 可以用来做面食 ， 还可以用来做汤 。那大家有没有吃过冬瓜粉条汤呢？我想那应该是非常美味一道汤品的吧 ， 下面就跟随我来看看吧 。
主料： 冬瓜
辅料： 猪肉馅 香菇
调料： 盐 鸡精 香油 淀粉 姜末 料酒
1、冬瓜洗净去皮 ， 切成1cm左右的小块 ， 将香菇洗净备用 。
2、将肉馅放在碗中 ， 加盐 ， 料酒 ， 姜末 ， 水淀粉搅拌 。
【冬瓜粉条汤的做法？】3、把和好的肉馅分成若干小份 ， 再依次揉成丸子 ， 这样下锅的丸子不会散 ， 而且口感很嫩 。
4、锅中倒水烧开加盐、鸡精 ， 先下入冬瓜煮一会 ， 待冬瓜快熟时下入肉丸 ， 再放入香菇和粉丝 ， 稍煮一会肉丸都变为白色就可以了 ， 肉丸很嫩不宜煮的时间太长 ， 如果粉丝顺滑的话就可以出锅了 。
5、最后出锅的之前滴几滴香油 ， 放一小把葱花就可以了 。
减肥降脂
冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用 。冬瓜中含有丙醇二酸 ， 控制体内糖类转化为脂肪 ， 防止脂肪堆积 ， 防止高血压 ， 减肥有良好的功效 。
护肾
调节免疫功能 ， 改善临床症状 ， 具有保护肾功能的作用 。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎 ， 去渣饮水 ， 可治肾病水肿和心脏病水肿之功效 。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎 。
清热化痰
有清热化痰 ， 消肿利湿的作用 。
这么美味的一道汤品就这么做完了 ， 你是不是还沉浸在里面呢 ， 是不是已经流口水了呢 。好吧 ， 那大家就赶紧给自己的餐桌加上一道美味营养又健康的食物吧 ， 我想当你尝到他的时候 ， 你就已经爱不释手了 ， 还等什么赶快动手制作吧 。
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