今天小编教大家做一道非常养生的汤 ， 叫做鱼头豆腐海带汤 ， 相信大家在平时生活中对这一道汤都不陌生 ， ， 而且鱼头和豆腐是非常好的搭配 ， 多吃海带还能够帮助很好的预防甲状腺疾病 ， 所以你不妨学会做这一款汤 ， 那么以后你就可以经常自己在家里面煲着喝 ， 你也可以经常做给你身边的人吃 。
材料
鱼头 ， 盒装豆腐(嫩豆腐) ， 海带 ， 料酒 ， 葱 ， 姜 ， 香菜 ， 盐 ， 味精
做法
1.鱼头去鳃洗净 ， 从中间劈开 ， 沥水或用厨房纸擦干 。
2.旺火烧热油煎鱼头至表面呈略微焦黄 ， 倒入水 ， 旺火烧之 。当然有高汤更好 。
3.同时放入葱、姜和适量的醋. 旺火烧至沸腾 ， 转到温火慢炖 。
4..汤成乳白色时 ， 加入切成块的嫩豆腐和海带后继续炖 。
5.豆腐熟透后加入盐和香菜 ， 几分钟后即可关火享受了 。
鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸 。对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处 ， 有助于增强男性性功能 ， 对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处等等 。
豆腐有高蛋白 ， 低脂肪 ， 降血压 ， 降血脂 ， 降胆固醇的功效 。是生熟皆可 ， 老幼皆宜 ， 养生摄生、益寿延年的美食佳品 。
【鱼头豆腐海带汤怎么做呢？】海带中含有60%的岩藻多糖 ， 是极好的食物纤维 ， 糖尿病患者食用后 ， 能延缓胃排空和食物通过小肠的时间 ， 如此 ， 即使在胰岛素分泌量减少的情况下 ， 血糖含量也不会上升 ， 而达到治疗糖尿病的目的 。
学会煲这一款汤之后对你的厨艺提升非常的有帮助 ， 而且你也可以选择用砂锅来煲 ， 因为砂锅本身就是煲汤非常好的帮手 ， 而且这样煲出来的汤会更加的有营养 ， 相信你一定会爱上这一款汤的 ， 而且经常给老人吃还能够起到很好的养生作用哦！
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