1、新鲜与否看果柄
采摘新鲜果还是用的落地果，看果柄就知道
落果或者劣果，品质远不如新鲜采摘的果，成本自然很低 。但优劣之分，一看果柄便可知晓，落果是没有带有果柄的 。
2、优劣与否看白霜
【关于小青柑的小知识】白霜不是“霉”，而是新会柑才有的“柑油精”
新会小青柑油室均匀密布，油窝明显，芳香油含量高，经过日晒或烘焙工艺后所析出的柑油结晶而形成的白色粉末状物质 。
3、为什么新会的柑好？
只有新会，三水汇通，雨季西江、潭江携带上游砂土淤积，旱季海水倒灌，此处咸淡交融，熊（Ni）子塔下，气候独特，有机质丰厚，方能造就无可比拟的青柑 。
也只有新会的陈皮，才是国家地理标志保护产品 。
4、为什么选择宫廷熟茶？
经过我们多次对比试喝，最终选定采用宫廷熟普和天马柑皮搭配 。宫廷熟普更顺滑、更醇和，不夺柑皮清香，茶味柑香能够很好的达到一个平衡点 。
5、一粒可以泡几泡？
上好的柑，加上5年陈的布朗宫廷料，在耐泡度方面将是一个很大的提升 。经过亲测，“一品青柑”可达15泡亦不失滋味 。
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