现在很多人都注重养生和锻炼，都想有个好的身体，食补对于大家来说都很适合，无论男女老少都适宜，生病了或者身体虚弱我们都会做点营养汤喝，人参都是我们做好的首选，无论送礼或者自己用，都是不错的选择，今天我们来给大家做一个有关人参的汤“人参瘦肉汤”，那么人参瘦肉汤怎么做呢？
制作材料
主料：猪肉(瘦)200克[1]
辅料：人参9克，甘草3克，白术6克
调料：大葱10克，料酒10克，盐3克，姜10克
制作方法
1、将人参洗净并切成片;
2、炙甘草、白术分别切成片;
3、姜切片，葱切段;
4、猪瘦肉洗净，切成3厘米见方的块;
5、将鸡汤置于锅内，加入猪瘦肉、绍酒、葱、姜、盐、人参、白术、甘草;
6、用武火烧沸，再用文火炖煮1小时即成 。
健康提示
本品具有补气血、温心阳之功效，适于脑痹型冠心病患者食用 。
食物相克
人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻 。
【人参瘦肉汤的做法】人参瘦肉汤对于我们家庭来做还是很方便很简单的了，如果我们在家没事就可以煲一锅人参瘦肉汤来给家人品尝，又给大家带来了美味的同时又带来了健康，人参瘦肉汤对于冬天来说是冬季常见病补益保健汤，补中益气，健脾益肺. 这道人参瘦肉汤不但具有补气血的功效，还具温心阳的作用.
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