人参鸡汤对于我们并不陌生 。因为我们常常都会听说参鸡汤这道韩餐的 ， 我们也都被韩剧中人们喝人参鸡汤的场景所吸引 。同时我们也要知道人参这位药材对于人体是大补的 。但是很多人的身体本身就是很健康的 ， 有时候要是喝了人参鸡汤以后 ， 反而不好了 ， 补的过头了 。让我们大家能够在身体比较虚弱的时候喝到这道汤品 ， 我们需要学习一下人参鸡汤的做法 。
人参鸡汤是食料滋补中的佳品 ， 具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效 。但由于各种人参功效不一 ， 因此煲汤时应注意人参的选用 ， 并不是每个人都适宜用人参鸡汤来滋补的 。
食材食谱热量：2027.5(大卡)
主料：公鸡 1只 人参 适量
方法/步骤
1、糯米淘洗干净 ， 放清水里浸泡两个小时 ， 红枣和枸杞清洗干净 ， 用清水浸泡 ， 香菇清洗干净 ， 一根人参 ， 取其1/3 ， 用清水浸泡一下 ， 清洗干净后备用 。
2、鸡处理一下：去掉鸡屁股 ， 将内脏掏干净后清洗干净(可以用热水烫一下去除血沫子)
3、泡发的糯米、红枣、枸杞和香菇塞进鸡腹中 ， 用牙签封口
4、取一砂锅 ， 将鸡放入 ， 放入两片姜、几个红枣、人参 ， 加入半锅清水 ， 放火上 ， 大火烧开转中小火 ， 慢慢炖鸡 。
5、加入少量盐、撒点葱花 ， 即可出锅 。
注意事项
有些人群如高血压什么的 ， 不适宜用人参进补 ， 请遵医嘱 。儿童也不宜吃人参 。
【人参鸡汤的做法大全是什么】人参鸡汤虽然是好东西 ， 但是好东西并不一定对于所有的人都是适合的 ， 因此我们还是要酌情食用的 。我们都是知道药食同源的 ， 因此我们在生活中要多多食用那些适合自己身体状况的食物 ， 这样才能确保我们不被不好的食物所伤害 。同时我们在食用食物的时候 ， 要多注意食物的营养价值 ， 少吃垃圾食品 。
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