你知道怎么吃姜祛除疾病
有人说 ， 天寒吃姜能驱寒 ， 也有人说天凉气燥少吃姜 ， 姜究竟怎么吃 ， 何时吃 ， 里面大有学问 。
去腥增风味
八月份的姜是嫩姜 ， 姜身是黄色的 ， 所以又称子姜或紫姜 ， 味道辛辣味淡薄 ， 还有一股甜甜的味道 ， 可炒食 。而十一月挖出来的姜 ， 则是老姜 ， 就像农民的手掌一样宽大 ， 呈褐黄色 ， 水分少 ， 辛辣而味浓 。调味和入药都得靠老姜 ， 烧鱼炖肉放姜则可除腥腻 ， 增加鱼和肉的风味 。
【你知道怎么吃姜祛除疾病】老姜祛雀斑
生姜中的辛辣成分“姜辣素” ， 具有很强的抗氧化效果 ， 可以快速清除自由基 ， 抑制体内过氧化脂质的产生 ， 可以减少脂褐素的沉积 。也就是说 ， 如果你脸上有黄褐斑或者老人斑的话 ， 可取老姜五六片 ， 用一杯90℃以上的开水浸泡十分钟 ， 待水温下降后加入一小勺蜂蜜搅拌饮用 。坚持饮用半年 ， 不但能预防斑点的扩张新生 ， 还能使出现的色斑变淡 。
秋燥少吃姜
秋天气候干燥 ， 燥气伤肺 ， 再吃辛辣的生姜必定会燥上加燥 ， 加剧人体水分的流失 。所以 ， 在深秋来临 ， 秋雨未落之前 ， 不宜多吃生姜 ， 以免产生口干、咽痛、便秘等症状 。晚上更要少吃姜 ， 以免刺激肾脏和膀胱 。
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