红茶属于发酵茶类 ， 是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成 。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调 ， 故名红茶 。我国红茶种类较多 ， 产地较广 ， 有我国特有的功夫红茶和小种红茶 ， 也有与印度、斯里兰卡相类似的红碎茶 。红茶的代表茶有哪些?1、小种红茶的代表茶?小种红茶是最古老的红茶,是其他红茶的鼻祖,其他红茶都是从小种红茶演变而来 。它主要分为正山小种和外山小种,均原产于武夷山地区 。正山小种,产于崇安县星村乡桐木关,所以又称为“星村小种”或“桐木关小种” 。而外山小种则主产于福建的政和、古田等地 。小种红茶,茶汤红浓,香气高长,带松烟香,饮之滋味醇厚,带有桂圆香味 。?金骏眉?采取桐木正山产区的菜茶品种茶树的单芽 ， 经创新工艺制作而成 。眉外型细小而紧秀 。颜色为金、黄、黑相间 。条索紧结纤细 ， 圆而挺直 ， 有锋苗 ， 身骨重 ， 匀整 。开汤汤色金黄 ， 水中带甜 ， 甜里透香 ， 杯底花果香显等 。具“清、和、醇、厚、香”的特点 。耐泡耐高温水冲泡 ， 口感仍然饱满甘甜 ， 叶底舒展后 ， 芽尖鲜活 ， 秀挺亮丽 。?银骏眉?而银骏眉红茶 ， 与金骏眉的区别主要是在于采摘标准不同 ， 多是一芽一叶 。?赤甘?有人称为“铜骏眉” ， 估计这名称太难听了 ， 也显级别低吧 。因而又称“赤甘” 。分大赤甘 ， 小赤甘 。与金骏眉、银骏眉不同也更多在于级别不同 ， 采摘的标准不同 。多是一芽两叶初展或开展 。其中叶初展未开张的茶青所制为小赤甘；叶开张的为大赤甘 。金骏眉与赤甘（铜骏眉）区别在采摘标准为全芽 ， 而银骏眉多是一芽一叶 。2、工夫红茶的代表茶?工夫红茶是我国特有的红茶品种,也是我国传统出口商品,其中最出名的当数安徽祁门所产的祁门红茶,也即“祁红”,其他依产地不同还有云南的滇红、四川的川红、贵州的黔红等品种,不一而足 。工夫红茶原料细嫩,制工精细,具有形质兼优的品质特征 。?祁红工夫?“祁红”的品质特点为外形细紧 ， 苗锋良好 ， 色泽乌黑油润 ， 汤色红亮 ， 香气浓郁带糖香 ， 滋味醇和回甘 ， 叶底红匀细软 。审评“祁红”毛茶和精茶 ， 在对照各级标准样的基础上 ， 重点抓住嫩度与条索的紧实程度 。身骨空松轻飘 ， 色泽枯灰 ， 汤色浅薄（红） ， 香气粗糙 ， 滋味薄涩 ， 叶底青暗 ， 是低次产品的特征 。同季节所产的“祁红” ， 春茶嫩度好 ， 色泽乌润 ， 香味柔和 ， 品质较好；夏秋茶汤色、叶底较为红亮 ， 但香味的鲜醇度不如春茶 ， 总的品质比春茶差 。?滇红工夫?滇红工夫产于云南的滇红 。其品质特点：色泽棕褐 ， 外形肥壮显露金毫 ， 汤色红亮 ， 香气浓郁 ， 滋味浓醇回甘 ， 叶底肥软 ， 红匀明亮 。“滇红”茶多酚含量高 ， 茶味浓而耐泡 ， 经3次冲泡还有茶味 。对毛茶和精茶的审评以标准样为基础 ， 抓住嫩度是重点 。嫩度是滇红内在品质的客观标准 。其精茶在嫩度基础上 ， 净度也很重要 ， 一、二级茶显露芽锋 ， 不应含有茶梗与朴片 。昭平红工夫?“昭平红”品质特点：色泽乌润、金毫显露、香气高锐、汤色红艳明亮、滋味醇厚带甜、叶底红匀明亮 。规格等级?川红工夫?外形条索肥壮圆紧、显金毫 ， 色泽乌黑油润 ， 内质香气清鲜带枯糖香 ， 滋味醇厚鲜爽 ， 汤色浓亮 。叶底厚软红匀 。?闽红工夫?闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称 ， 均系福建特产 。3、红碎茶?红碎茶是将新鲜的茶叶经凋萎、揉捻后,用机器切碎呈颗粒型碎片 ， 然后经发酵,烘干而制成 。因其外形细碎 ， 故称红碎茶,也称“红细茶” 。红碎茶产地分布较广 ， 遍于云南、广东等地 ， 主要供出口 。红碎茶按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶几种 。知道了我过红茶中代表 ， 如何选购红茶也是重中之重 ， 优质红茶的条索紧结、重实 ， 粗送、轻飘的为次品；优质红茶干茶有刺手感 ， 容易折断 ， 用手指揉搓即成粉末；红茶干茶的外形均匀 ， 色泽是一致 ， 干净无碎茶 ， 色泽油润的才称得上是优质红茶；条索粗松 ， 色泽不均匀 ， 有碎茶粉末等的就是次品茶或劣质茶；优质红茶的汤色红艳 ， 清澈明亮 ， 叶底舒展 ， 质感轻嫩 。次品茶的汤色暗红、浑浊 ， 叶底不展、色泽枯暗等特征 。
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