提到枸杞与牛鞭 ， 大家首先会想到与壮阳补肾有关系 ， 而且这两种食物都是大补的滋补品 ， 尤其是对于一些容易虚弱多汗或阳痿早泄的男性朋友 ， 平时适当的吃点枸杞和牛鞭 ， 效果还是很好的 ， 因此大家对清炖枸杞牛鞭汤怎么做也要大体了解一下 ， 以便让自己得到更好的滋补 。
菜系及功效：私家菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱
【清炖枸杞牛鞭汤怎么做？】工艺：清炖
清炖枸杞牛鞭汤的制作材料：
主料：牛鞭(泡发)800克 ， 鸡肉500克
辅料：枸杞子60克 ， 当归10克
调料：鸡油150克 ， 花椒12克 ， 姜25克 ， 黄酒30克 ， 盐6克 ， 大葱30克 ， 味精2克
清炖枸杞牛鞭汤的特色：
汤色红润 ， 浓郁鲜香 ， 肉质软烂 。
清炖枸杞牛鞭汤的做法：
1.将牛鞭洗净 ， 顺尿道对剖开洗净 ， 入开水中氽后 ， 漂入冷水中 ， 撕去浮皮 ， 刮净尿干 ， 再放入开水中氽一次 。
2.锅置旺火上 ， 加清水3000克 ， 下牛鞭 ， 鸡汤 ， 鸡肉烧开 ， 撇去浮沫 ， 放入姜块和花椒 ， 绍酒 ， 移至小火上炖 。鸡肉炖熟时取出另作它用 。牛鞭炖至八成熟时 ， 切成一字条 ， 炖熟后 ， 沥去姜 ， 花椒 ， 油渣及沉淀粉 。牛鞭 ， 枸杞 ， 精盐 ， 汤入锅继续炖至软烂 ， 加入味精调好味即成 。
健康提示：外感发热 ， 平素消化不良易致腹泻者不能食用 。
营养解析：牛鞭(泡发) ， 牛鞭含有雄激素、蛋白质、脂肪等 ， 可补肾扶阳 ， 主治肾虚阳痿、遗精、腰膝酸软 。鸡肉肉质细嫩 ， 滋味鲜美 ， 蛋白质含量较高 ， 且易被人体吸收入利用 ， 有增强体力 ， 强壮身体的作用 ， 所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类 ， 是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。
关于清炖枸杞牛鞭汤怎么做想必大家也都心中有数了 ， 其实很多滋补品在日常生活中都要适当的吃一点 ， 现在人们的生活水平都提高了 ， 不向以前消费不起 ， 现在的滋补品价格也很合理 ， 只要能够从饮食入手调理身体 ， 确保健康完全可以做到 。
推荐阅读
- 枸杞桂圆炖猫肉
- 黑枸杞燕窝的做法 黑枸杞燕窝的做法介绍
- 柠檬枸杞菊花茶的功效与作用
- 红茶枸杞 红茶枸杞的功效 喝枸杞红茶的注意事项
- 红枣枸杞排骨汤的做法是什么
- 枸杞乌鸡汤的做法推荐
- 当归牛鞭汤的做法有哪些
- 枸杞鸡汤的做法大全有什么？
- 干牛鞭泡发的正确方法 牛鞭的功效
- 牛鞭汤制作方法有什么？