在我们共同的认知中 ， 大骨莲藕汤都是非常滋补的一道食材 ， 特别适合骨折的伤患服用 ， 但是很多人并不知道怎样才能做好一道完美的大骨莲藕汤 ， 那么到底我们要做什么样的准备才能自己完成一道美味的食材 ， 一起来看吧：
【?大骨莲藕汤的做法】材料
猪棒骨 莲藕 玉米块 枸杞盐 料酒 白胡椒 鸡精 葱姜 醋
做法
1 主料 棒骨
2 配料 枸杞 玉米 莲藕
3 锅中放水加入棒骨 。
4 加入料酒 葱姜 大火烧开 。
5 用勺撇去血沫 。
6 加入醋转小火煲至2小时 。
7 莲藕切成滚刀块 。
8 莲藕块 玉米块 枸杞一起下入汤锅中 ， 继续煮至30分钟
沸后改小火炖一小时后 ， 放盐再继续炖一小时即成 。营养价值：排骨 - 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外 ， 还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等 ， 可为幼儿和老人提供钙质 。藕 - 莲藕 ， 又名莲菜 ， 微甜而脆 ， 十分爽口 ， 可生食也可做菜 ， 而且药用价值相当高 ， 是老幼妇孺、体弱多病者上好的 。
熬骨头汤加适当的醋 ， 不影响汤味 ， 但是可帮助骨中的钙质游离出来 ， 增加汤中的钙含量 ， 可以促进人体吸收 ， 喝了更可预防骨质疏松症 。
看到这里 ， 大家或许都已经发现 ， 其实一道美味的大骨莲藕汤的做法其实非常容易掌握呢 ， 所以在平常的生活中 ， 大家不用顾忌说做法太难懂就放弃了这道食材 ， 尝试按照上面介绍的步骤相信你会有一次不同的体验 。
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