山药是大家都知道一种非常有营养的食物 ， 它具有护肾补气养血的作用 ， 同时还能防止感冒 。因此生活中不少人都喜欢弄山药汤吃 ， 不过很多人对几种山药汤的做法不是太清楚 ， 这样就不可能做出好吃的汤来 ， 总不能每次想吃的时候都去买吧 ， 建议大家去学习一下做法 。
排骨山药汤：
1、排骨清洗干净 ， 焯水后捞出 。
2、山药去皮切滚刀块 ， 胡萝卜去皮切滚刀块 。
3、炒锅放少许油 ， 葱姜爆香后 ， 倒入控干水分的排骨翻炒片刻 ， 加入适量的水 ， 淹过排骨 ， 大火烧开后转小火慢炖 。
4、炖30到40分钟后 ， 放入山药炖15分钟 ， 最后放入胡萝卜再炖5-10分钟 。
5、出锅前提前几分钟放入适量的盐 ， 最后放入调味料调味 ， 即可出锅 。
羊肉山药汤：
1、山药打皮之后 ， 用白醋水浸泡 ， 把山药切成滚刀块 ，
2、羊肉改刀切成小块 ， 大葱和姜切块处理;
【几种山药汤的做法】3、锅内加一点油 ， 用葱姜烹锅 ， 爆炒羊肉 ， 加入清水 ， 羊肉炖好后 ， 加入山药炖15钟 即可
乌鸡山药汤：
1、乌鸡处理后 ， 灼一下水 ， 捞出 ，
2、将砂锅加水至砂锅的一半量 ， 将焯过的乌鸡、香菇、红枣、八角、葱、姜一起放入 ， 大火煮开后改微火炖约一个半小时 。
3、再将洗净去皮的山药切成大块 ， 放进锅中再炖半个小时至酥烂 ， 加适量盐调味儿即可 。
南瓜山药汤：
1、把山药削皮 ， 放到清水里浸泡一下 ， 洗干净 ， 切块;
2、南瓜削皮切块;红枣去核 。
3、把以上材料放到锅里 ， 一次加足冷水 ， 煮熟 。加红糖 ， 再次煮开即可 。
山药鸭汤：
1、把鸭腿焯一下 ， 去一下血水 ，
2、放进干净的汤锅里 ， 再放一段葱白、一片姜 ，
3 、再放两段党参、两片黄芪、一小片干何首乌 ， 高压锅压个15分钟 ， 开盖后 ， 撇掉汤面上的浮沫 。
4、然后放入山药段 ， 开盖煮至山药熟烂就可以了 。
5、放少许盐调味即可 。
猪尾山药汤：
1、把山药和胡萝卜切成片 ， 尾骨砍成段 。
2、然后猪尾骨放到开水锅中焯水 ， 再捞出来冲去上面的血沫 。
3、把所有材料放到砂锅里 ， 再加凉水 。大火烧开 ， 转小火煲一个半小时左右 。
4、最后加盐和鸡精调味即可 。
上面文章也为大家介绍了6中山药汤的做法 ， 大家平时可以按照上面的方法去做 ， 可以换着吃 ， 这样就不会感到腻了 。大家做了之后就会发现其实做山药汤是非常简单的 ， 根本没有大家想象的那么复杂 ， 大家还犹豫什么呢？赶紧去尝试一下吧！
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