文章插图
黑茶是我国特有的茶类，生产历史比较悠久，种类比较丰富，例如有云南普洱茶、湖南安化黑茶、广西六堡茶、湖北青砖茶、泾阳茯砖茶以及四川边茶等 。黑茶属于后发酵茶，茶叶在微生物的作用下会发生一系列复杂的化学反应，生成一些对人体有益的功能成分 。
一、黑茶暖胃
冬天是一年中最寒冷之季节，人体的生理机能由严寒而减退，从而导致人体的抵抗力有所下降 。黑茶属于后发酵的茶类，刺激胃部的咖啡碱已在发酵过程中减少，不会对胃肠形成刺激 。此外，黑茶还富含茶黄素等温性物质，因而喝黑茶有很好的暖胃效果，可帮助身体抵御严寒，增强免疫力 。
二、黑茶可以调理胃部
相对于其它的季节而言，冬季是人的运动量较为少而肉类进食量有所提升的时期，喝黑茶能促进消化、分解肉类食物和脂肪，调整人体的糖、脂肪和水的代谢，对调理胃部有很重大的作用 。
三、黑茶清理肠胃
人在冬季不仅食欲大增，还会将物质储存在体内，极其容易长胖 。对于喜食大鱼大肉的人来说，多喝黑茶，不但能够消除油腻、清理肠胃，还有利于降脂、保护血管，同时更能防止肥胖 。
除了保护胃之外，冬天喝黑茶还具有美容、降血压、降血糖等功效，常喝黑茶还能够提高人体的新陈代谢能力，起到活血、暖身的作用 。在冬季容易手冷脚冷、体寒的人，喝点黑茶是不错的选择 。
茶的喝法比较简单，可选用紫砂壶、飘逸杯或盖碗进行冲泡，特别注意，黑茶必须用沸水冲泡，才能使其营养成分充分溶出 。第一次冲泡黑茶，要用10秒钟快速洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会儿把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖 。这样不仅滤去了茶叶的杂质，而且更香醇 。
黑茶熬煮更好喝
1、黑茶的熬煮其实很简单，待水温加热到开，放入适量黑茶(此时勿需加壶盖)，沸腾熬煮2分钟关火，盖上壶盖焖泡3～5分钟，滤渣后即可饮用 。
2、由于黑茶的陈、醇特点，也可将煮好的茶先倒入暖水瓶中焖1～2小时，其味更醇香，还可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中，第二天饮用，其茶的深度发酵过程更充分，保健作用价值和口感更佳、更滑腻，汤色也更鲜艳透红 。
【冬天黑茶要这么喝】
推荐阅读
- 黑茶金花，贵如黄金你知道吗？
- 茯茶，为什么堪称“茶中黄金”？好在哪里？
- 带你了解安化黑茶
- 可以用冷水泡茶吗
- 黑茶历史早知道！原来唐朝就有黑茶了
- 想要把黑茶喝明白，就先来弄清它的分类吧！
- 黑茶不是药神，为什么是人体器官的“保护伞”？
- 黑茶为什么被茶学界认定为21世纪健康饮料？
- 麦冬百合汤该如何制作呢
- 狗熊是怎样过冬天的