狗鱼干怎么做好吃
狗鱼一般用于红烧或者清蒸 。
红烧狗鱼干
主料:狗鱼干 。
配料:油、盐、料酒、老抽、糖、葱、姜、蒜、胡椒粉、辣味豆豉 。
具体步骤如下:
1、用清水泡制狗鱼干 , 泡制至用手可拽下鱼鳞的程度即可 。
2、狗鱼干去鳞 。
3、锅里油热 , 放入姜、大蒜 , 豆豉煸炒出香味 。
4、向锅中加入清水 , 加糖 , 煮开 。
5、放入狗鱼干 。加料酒 , 老抽 , 胡椒粉 , 大火煮6分钟左右 。加盐煮至汁稠 。
6、装盘 , 撒上葱花即可 。
【狗鱼干怎么做好吃】清蒸狗鱼干
主料:狗鱼干 。
辅料:姜丝、大葱丝、青红椒丝、料酒、生抽、醋、板油、植物油 。
具体步骤如下:
1、鱼洗净后鱼身切斜刀均匀涂抹好板油 。
2、姜丝和葱丝铺在鱼盘上 , 鱼入盘后在鱼身上撒些葱姜丝 , 青红椒丝和料酒 。
3、小碗内倒入两茶匙生抽、一茶匙醋、一茶匙蚝油、一茶匙植物油及三茶匙料酒后搅拌均匀制成调料汁 。
4、蒸锅至水开后放入鱼盘 , 并放入调料汁 。大火蒸7至8分钟后关火 , 闷5分钟后开盖 。
5、趁热将调料汁淋在鱼身上即可 。
推荐阅读
- vivo手机两张卡怎么切换使用
- 申请强制执行后对方不给钱怎么办
- 苹果酪怎么做
- 牛肉怎么炖好吃又烂的技巧有哪些
- 原神精灵怎么获得
- 碧蓝航线圣地亚哥怎么获得
- 狗鱼应该怎么做才好吃呢
- 苹果手机摔了一下黑屏了怎么办
- winrar怎么用
- 花椒直播该怎么才可以调声音