多吃牛肉的营养功效有哪些
牛肉相对于其他的肉类是更容易被人接受的，所以说牛肉也是我们肉类消费品中一个比较大的，而牛肉的蛋白质的含量是比较高的，但是其脂肪的含量是低的，所以牛肉有更好的营养价值的 。
牛肉含肉毒碱
鸡肉和鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉的含量很高 。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸 。
牛肉含钾和蛋白质
钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质 。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉的生长 。牛肉中富含蛋白质 。
牛肉是亚油酸的低脂肪来源
牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤 。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉 。
牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其他食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效 。在进行训练的头几秒里，肌氨酸是肌肉的燃料之源，他可以补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久 。
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