你知道吃水果有哪些误区
要想充分发挥水果的健康益处，就得避开以下8个误区：
误区一：想吃就吃 。水果含较多的有机酸和单宁类物质，有些还含有活性很强的蛋白酶类 。吃的时机不对，可能对胃产生刺激和伤害 。比如香蕉，镁含量很高，空腹吃太多，会造成血液中镁钙比例失调，可能对心血管产生抑制作用 。一般，多数水果适合在饭前1~2小时左右食用 。
误区二：多吃没坏处 。每天食用水果在200克左右为宜 。大部分水果的膳食纤维含量较高，吃太多会引起胃痛、腹胀 。此外，胃肠虚寒的老人不可多吃柑橘；胃肠不好或便秘的人应少吃柿子 。有些人吃了菠萝会诱发过敏，胃肠病和凝血功能障碍者不吃为好 。香蕉含糖和钾很高，血糖高者和肾功能不全者要少吃 。
误区三：水果能代替蔬菜 。虽然水果与蔬菜的营养很相似，但水果不能代替蔬菜 。如白菜、菠菜的维生素C含量，要比苹果、桃、梨等高出10倍左右 。可如果想满足人体一日的维生素C推荐量，则要吃5公斤富士苹果 。
误区四：水果维生素含量最高 。维生素是个大家族，成员很多 。水果可能富含其中某些成分，但也有其“短板”，比如水果不含脂溶性维生素，且多数水果的维生素C含量有限 。
误区五：水果当饭，养颜美容 。专家介绍，水果中蛋白质、脂肪以及钙、铁等含量较少，长期拿水果当饭，必定造成蛋白质、脂类等摄入不足，造成营养不良和贫血 。
误区六：多吃水果能减肥 。虽然按单位重量算，水果热量比米饭低，但因其口感好，容易吃多，一不小心，糖分摄入就超标了 。这样不仅不能减肥，甚至会起到反效果 。
误区七：防农药得削果皮 。水果皮和其皮下部分往往是营养最丰富的部分，扔掉未免可惜 。事实上，大家不用过分担心果皮上的农药残留 。我国已明确禁止在果蔬等直接入口食品中使用高毒农药，而且大部分水果在采后数日甚至数月后才被食用，农药基本已经分解 。专家建议，吃水果前可以反复冲洗，或在淘米水里浸泡一会儿，祛除其表面残留物质 。
【你知道吃水果有哪些误区】误区八：洋水果更营养 。“洋水果”运输、包装、储存费用高，售价也高 。为了卖相好看，这类水果可能会用保鲜剂处理，或在表面打蜡，保持外表光鲜亮丽，但营养成分还是会在运输中逐渐损失 。因此，水果最好吃本地、当季的 。
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