菊花药膳有哪些功效
菊花药用 ， 唯李时珍体验最深 ， 《本草纲目》说：“菊春生夏茂 ， 秋花冬实 ， 备受四气 ， 饱经露霜 ， 叶枯不落 ， 花槁不零 ， 味兼甘苦 ， 性禀和平 。昔人谓其能除风热 ， 益肝补阴 ， 盖不知其得金水之精英尤多 ， 能益金水二脏也 。补水所以制火 ， 益金所以平木 ， 木平则风熄 ， 火降则热除 ， 用治诸风头目 ， 其旨深微 。”“其苗可蔬 ， 叶可啜 ， 花可饵 ， 根实可药 ， 囊之可枕 ， 酿之可饮 ， 自本至末 ， 罔不有功 。”
菊花药膳
菊花粥：菊花15克 ， 粳米50克 。菊花放人锅中 ， 加水300毫升 ， 煮沸15分钟 ， 倒出药液；再加入300毫升水 ， 煮沸10分钟 ， 倒出药液 。将两次药液合并 ， 加入粳米 ， 武火煮沸后 ， 改为文火 ， 煮粥 ， 可加冰糖调味 ， 每日早晚服用 。此粥适用于头痛、眩晕、目赤、心胸烦闷等 ， 尤适用于高血压、高血脂病人 。
菊花山楂茶：菊花、茶叶各10克 ， 山楂15克 。将三味一同倒入杯中 ， 用沸水冲泡 ， 加盖焖浸5分钟即可饮用 。此茶有清热化痰、平肝明目、健胃消食之功 。适宜于风热头痛 ， 咳嗽有痰 ， 或羞明目赤等 。
菊花酒：菊花、杜仲各50克 ， 防风、炮附子、黄芪、干姜、桂心、当归、石斛各12克 ， 紫石英、肉苁蓉各15克 ， 萆薢、独活、钟乳石各24克 ， 茯苓9克 ， 用白酒3500毫升 ， 浸泡5日 ， 即可饮用 。1次30～50毫升 ， 每日2次 。此方原名“长寿酒” ， 其味清凉甜美 ， 有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效 ， 原载于明代《奇效良方》 ， 主治男女风寒冷痹、腰背痛、食少羸瘦、嘘吸少气 ， 去风冷、补不足 。
养生经验方
明目延龄膏（《慈禧太后医方选议》）：鲜菊花瓣 ， 用水熬透 ， 去渣再熬浓汁 ， 少兑炼蜜收膏 ， 每服10～12克 ， 白开水冲服 。此方清肝明目之功极佳 。原注云：此方“疏风、清热、明目之力甚强 。此类方药对老年眼疾尤为适宜 。”现代医学研究认为 ， 本药有明显扩张冠脉、增加冠脉流量、减缓心率、增加心脏收缩力之功效 ， 其具有长寿功效 ， 实属可信 。
菊花丸《扶寿精方》：菊花、怀牛膝各500克 ， 地黄1500克 ， 覆盆子750克 ， 研捣过筛 ， 炼蜜为丸 ， 淡盐汤送下 ， 每服6克 ， 每日2次 。此丸有补虚健脑、却疾益智、滋阴明目功效 ， 常服气血不衰 ， 须发不白 ， 驻颜增寿 。
五味消毒饮（《医宗金鉴》）：野菊花、金银花、蒲公英、紫花地丁各15克 ， 紫背天葵10克 ， 水煎服 。本方有清热解毒、消散疔疮之功效 ， 是治疗湿热火毒的首选方 ， 主要用于各种疮疡红肿热痛 ， 如软组织化脓性感染、疔疮、蜂窝组织炎、急性扁桃体炎、急性乳腺炎、败血症、大叶性肺炎、心内膜炎、慢性骨髓炎、产褥热等 。
【菊花药膳有哪些功效】
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