雪青茶的保健作用雪青茶还具有杀菌降压，醒脑提神，利尿解毒，降脂，肪助消化，护齿明目的功效，常饮可延年益寿，抗衰老，葆青春，美容颜，属高档保健饮品 。不过不建议冷饮雪青茶，冷饮雪青茶容易导致腹泻 。l992年，雪青茶被编入《中国名优新特产品精选》一书，同年，又被中国茶叶博物馆选为陈列样品 。
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日照市地处山东省东南部，东临黄海，属暖温带湿润季风气候，光照充足，雨量充沛 。境内山地丘陵土壤呈微酸性，属黄棕壤土，含有丰富的有机质和微量元素 。经中国农业科学院茶叶研究所测定，这里生产的绿茶儿茶素和氨基酸的含量分别比南方茶同类产品高13．7%和5．3%，具有“叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡”的特色 。
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