普洱茶的醒茶是一个看似简单的过程，但事实上，醒茶方面的讲究一点都不少 。醒茶的目的，是为了展现普洱茶的最佳口感 。1、从密闭到开放?整件的茶也好，整提的茶也好，密封在纸箱也好;相对来说，普洱茶的保存，都建议保存在一个相对密闭的环境里 。整件的茶叶，要么竹筐装起来，外面套上麻袋捆得严严实实，要么纸箱封紧 。经过了一个较长的时期，茶陷入了“沉睡”之中;若立刻喝，难免会有沉闷之感，甚至夹杂有各种异味 。如果是散茶，那么就敞放在空气中;如果是紧压茶，还需要继续分解为小块;如果是饼茶，需要尽可能保持条索完整 。2、摊开静置?撬散的茶叶直接放在无强光直射、无异味、空气流通的环境中1-3天，上面盖上棉纸静置 。如果是仓味较重的茶，这个时间可能是10-30天，具体以闻干茶仓味不明显为止 。3、入罐?经过第2步，然后再放入陶罐或者紫砂罐 。当然，不是罐子也没有关系，用无异味的干净纸盒、纸袋都可以起到相同的效果 。选择陶罐或者紫砂罐，只是因为陶器能够透气 。所以，考虑到这一点，如果罐子上面已经上釉，那么醒茶的效果明显就会差很多 。?4、干醒阶段的结束?这个过程，根据不同的茶，需要7天到半年 。做茶的时候，我们强调做茶看茶 。醒茶的时候，也是一样，要看茶本身 。更具体的东西，我们在后面来说 。5、湿醒?干醒结束后，自然都很期待看看茶的味道 。别急，还需要湿醒 。这个湿醒，其实就是大家日常所说的洗茶 。经过了干醒和湿醒，新茶可能是一周；对于老茶来说，可能是3-6个月；即可开始进入美妙的品饮过程了 。当然，建议同时醒几个茶 。否则，茶不好的话，几个月醒茶的工夫就白费了，实在是痛不欲生 。?
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