解密


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黑茶,是一种可以喝的古董 。湖南黑茶在2012年的中国茶市迅速崛起 。某些品种10年间升值数百倍,当黑茶正在缔造下个“普洱神话”时,茶企正在竞相角逐“黑茶第一股” 。
湖南安化黑茶在逾越云南普洱茶,占全国黑茶市场份额50%后,游资频入、无序竞争也在摧毁着湖南的“黑茶帝国” 。
而2013年,大型普洱茶电视剧《茶颂》播出,云南普洱茶又出现价格回升势头,流通渠道的商人冲向源头,包茶山,抬高价 。而历史上真正茶马古道的源头是雅安,崎岖险恶的背茶路,是雅安人把藏茶背过二郎山到达康藏地区,历史上真正抵制印度茶倾销西藏的也是雅安藏茶,如今却成了默默无闻的耕耘者 。
雅安,茶马古道川藏线的源头,雅安藏茶历史悠久,在不同的历史时期有乌茶、大茶、边茶、南边茶、南路边茶、砖茶、条茶、紧压茶、边销茶、藏茶等名称 。是典型的黑茶,属后发酵茶 。
《史记·周本纪》载:“公元前1066年,周武王伐纣,南八部族贡武王荼”,《西藏政教鉴附录》:“茶叶自文成公主入藏地”,即雅安所产龙团、凤饼茶,贡奉朝廷后作和蕃礼品带进藏区 。之后,雅安藏茶源源不断输入西藏,至今至少已有1300多年历史 。
唐、宋以来,朝廷对茶叶实行垄断,先后行“茶马互市”“榷茶制”“引岸制”等政策“以茶治边”,雅安藏茶迅速发展 。《明史·茶法》:宋太祖“设茶马司于秦、洮、河、雅诸州,自碉门、黎、雅抵朵甘、乌思藏行茶之地五千余里……” 。宋熙宁七年在雅设茶马司,这是我国目前唯一有遗址可考的茶马司 。《明史·茶法》:太祖朱元璋“诏天全六番司民,免其徭役,专令蒸乌茶易马 。”
“藏茶”之名源于《四川茶业史》的记载:清光绪34年,四川官府、茶商、民众同仇敌忾,一致抵制英属印度茶叶侵销西藏,维护祖国统一,在雅安成立“商办藏茶公司筹办处”的义举,意义非常深远 。
雅安藏茶有悠久历史文化、独特制作工艺、特定品质风格,历史上主要销往西藏、青海、康藏等地藏区的茶叶,是青藏高原各族同胞“一日不可或缺”的生活必需品 。
【解密】

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