芭提雅泰国菜
【芭提雅泰国菜】芭堤雅海鲜 , 烹调精美 , 滋味独特 , 如同闻名世界的“人妖”歌舞 , 一次品尝 , 终身回味 。
泰国不同的地区 , 以不同的菜肴出名 。芭堤雅以海鲜佳肴 , 尤以虾、蟹、蚝出名 。著名菜式有冬荫功(以虾、蟹、鸡肉、猪肉煮成的酸辣汤)、清蒸蕉叶咖喱鱼、百花乌贼色汤、酸甜干煎明虾碌 , 肉松酿蚧 , 清烹大龙虾等 。旅游芭堤雅 , 大嚼海鲜 , 猛吃海味 , 是人生不可多得的一大快事 。
每年4月初 , 在芭堤雅海滩南端的阁兰岛 , 举行为期1周的海滩盛会 , 届时 , 伴随着身披彩饰的大象和各式彩车游行、人妖表演、风帆滑板和高空滑翔表演 , 有各色当地美味佳肴供选择品尝 。此时的海鲜佳肴 , 自然更是滋味独特 , 意义深远 , 非同寻常 。
此外 , 芭堤雅的热带水果品种繁多 , 价廉物美 , 四季不断 , 风味独特 , 以山竺、红毛丹以及水果之王榴莲最具特色 , 值得品尝 。
对于钟情西方美食的朋友来说 , 芭达雅是梦寐以求的乐土 。不过 , 想尽情享受地道泰国美食的话 , 就得往别处找了 。芭达雅的西方美食 , 源远流长 , 无论是欧陆风味 , 还是美国口味的佳肴都应有尽有 。美式牛排屋提供澳大利亚优质牛排 , 它的左邻或右里是巴伐利亚传统式的食店、匈牙利餐厅 , 甚至俄罗斯餐馆…毫无疑问 , 这里的西式食肆不但种类繁多 , 烹调技巧一流 , 更重要的是价格优惠 , 因此大受欢迎 。此外 , 还有较大众化的选择 , 例如麦当劳、汉堡王及必胜客等等 , 显示西式快餐正逐步入侵芭达雅了 。
随着越来越多阿拉伯及印度游客的到来 , 为了迎合其口味而开设的特色餐馆也越来越多 。这些餐厅的室内装潢虽然并不是很华丽 , 但置身其中 , 一边品尝特色美点 , 一边听着悦耳的阿拉伯音乐 , 感觉彷如进入一千零一夜的梦幻世界中 。这里也有少数东南亚餐厅 , 然而 , 你别期望可以食到正宗的中国菜或日本菜 , 因为所有食物为了迎合西方人士口味 , 都经过了“改良” 。同样道理 , 这里的泰国食品也跟传统的大相迳庭 , 虽然你可以在路边小食摊吃到甚具风味的泰式汤面 , 但想要吃到超辣的泰式食品 , 机会则不大了 。
如果你真的渴望品尝地道的泰国菜 , 就要去海边附近的高级酒店了 。在那里 , 你应该可以吃到较有特色的泰国美食 , 例如泰式海鲜 。另外 , 在Walking St.一带也有一些水准不俗的海鲜餐馆 , 提供不同款式的海鲜食物 。不过 , 以芭达雅的生活指数来说 , 价钱可能略贵 , 因此 , 决定到那一间餐厅用膳之前 , 最好先比较价钱 。除此之外 , 中天海滩南端也有一些可供选择的海鲜餐馆 , 供应新鲜的鱼类及虾蟹 。虽然泰国各地都有泰国菜馆 , 但要找出哪些是最好、最经济实惠的 , 就要看哪里挤满本地人了 , 因为他们才是最了解行情的人 。
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