5块油炸臭豆腐的热量
一份油炸臭豆腐热量高达500~600卡 。臭豆腐蛋白质含量达15%~20% ， 还富含植物乳酸菌 ， 有健胃和调节肠道的作用 ， 但油炸的做法热量高且容易产生致癌物 ， 对身体不利 ， 油炸臭豆腐口味较重 ， 常吃伤害口腔黏膜和味蕾 。
5块油炸臭豆腐的热量
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油炸臭豆腐最好一两周吃一次 ， 爱吃臭豆腐的人 ， 不防选择卤、煮的烹调方法 ， 可减少油脂摄入 ， 吃带汤的臭豆腐时 ， 最好别喝汤 。
臭豆腐乳由于其饱和脂肪含量很低 ， 又不含胆固醇 ， 还含有大豆中特有的保健成分大豆异黄酮 ， 因此被称为中国的“素奶酪” 。
【5块油炸臭豆腐的热量】除动物性食物 ， 如肉、蛋、奶、鱼、虾含有较多维生素B12外 ， 发酵后的豆制品也可产生大量维生素B12.尤其是臭豆腐含量更高 。
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