确切的说云南的月光白不是白茶,也不是普洱茶,但类似于白茶 。普洱茶是晒青的,白茶不是,月光白的生产工艺和白茶极为相似 。月光白的生产有萎雕,而且也有后期半发酵,这和白茶非常相似 。从干燥方式来看,月光白是阴干的,白茶是晒干或者烘干的,所以从外型上月光白和白茶还是不同的,月光白一面是白色的一面是黑色的,白茶的叶片发绿的 。虽然外型上看起来和白茶不同,但是本质上和白茶还是比较相似,但和普洱茶的区别就大了 。
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