香煎大虾
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香煎大虾 所需材料
- 去头白皮虾一斤
- 小青辣4-6个人
- 小红辣椒1个
- 洋葱1个
- 葱3条
- 黑胡椒粉少许
- 盐少许
- 油4-6茶匙
- 蒜蓉少许
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1 把辣椒的子清干净切丝备用 。
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2 【香煎大虾】洋葱切丝备用 。
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3 把葱切小段切蒜末备用 。
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4 虾洗干净掉水用纸巾抹干虾的水份 ， 再放少许胡椒粉和食盐腌约5至10分钟备用 。
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5 起锅放油烧热把虾煎转中火 。反复底面煎 。
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6 虾煎至金黄色 ， 放到盘子上 。
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7 再起锅放油葱 ， 洋葱和辣椒丝一起炒 。放少许盐和胡椒粉调味炒至九成熟盛在盘子上 。
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