喝普洱茶 ， 不同人有不同的口感与体感 ， 有些茶就会给人一种山野气韵之感 ， 那山野气韵是从何说起 ， 它又是怎么体现的呢？昔归也是一个热门的话题 ， 在众多茶山中 ， 昔归茶如何呢？在普洱茶的地位高吗？今天就以山野气韵、昔归茶这两个问题为大家简单做个解答 ， 文章内容仅供参考：?普洱茶的山野气韵从何说起？它是怎么体现的呢？一般来说 ， 生态环境比较好 ， 没有经过人工施肥、喷洒农药的古树茶 ， 通常都会带有山野的气韵在里面 。对于野生古树茶就是叫的野味 ， 基本上它们两个都有些相似之处 。山野气韵从感官上来说就是有一些腥味 ， 打个比方说 ， 山上的野菜就有那种腥味 ， 但是那种腥味不是鱼的腥 。再比如说 ， 你去原始森林 ， 进去以后闻到的味和一般森林当中臭氧含量高的味是不一样的 ， 它有一些那种腐质土的味儿 ， 山野气韵就是有一点点那个味的感觉 。我们所说的那个腥味野生茶就会比人工栽培型茶长在原始森林当中 ， 或者是无人照看的那种地方的会更浓 。?从干茶的颜色上来说 ， 野生茶在新茶的时候会更绿 ， 是墨绿色 。人工栽培型茶（我们说的野放茶）和正常的茶的色差就不是特别明显 ， 它稍稍的有一些偏暗、偏黑 ， 但是不是特别明显 ， 它不会有发白的那种感觉 。并且 ， 人工栽培型野放茶春茶的芽头就比较的小 ， 比较的细 ， 它不像茶园里边的茶 ， 芽头就比较的肥大 ， 发白 。野生茶芽头非常的少 ， 有的野生茶芽头基本上就看不出来 。通常而言这种野放茶或者是野生茶 ， 因为茶叶当中的胶质含量相对来说比较高 ， 所以喝起来茶汤的浓稠感就会比较的好 ， 就是比较润滑一些 。部分这种野放茶或者是野生茶喝起来茶味可能就会淡那么一点点 ， 回甘比较好 。?强调一下：我们指的是同一种茶、同一个区域的茶相较而言 。?昔归茶怎么样？在普洱茶的地位高吗？?毫无疑问 ， 昔归茶肯定是一款非常不错的普洱茶 。它生长于临沧邦东乡的昔归村 ， 毗邻澜沧江畔 ， 海拔在800米左右 。真正的昔归古树茶的品质是非常好的 ， 茶气足 ， 茶味饱满 ， 回甘迅速、强烈呈冰糖甜 。它还有一个非常大的特征 ， 存放三、五年以后会有一个特殊的香味 ， 就是云南的干巴菌香 。当然 ， 好茶量少 ， 昔归茶真正古树茶的量也很少 。它出名应该是从2006年开始 ， 昔归茶零六年纯料出来时都没叫昔归茶 ， 叫的是忙麓山 。零八年以后逐渐用昔归村的名字来命名 ， 就叫做昔归茶了 。现在市场上的还是有许多商家 ， 把昔归茶叫做忙麓山 。现在昔归茶在普洱茶界一天比一天有名 ， 价格也一年比一年在上涨 。
?就目前而言 ， 昔归茶的价格已经非常高了 ， 以2018年为例 ， 产地古树茶的价格差不多是5800块钱一公斤 。不过 ， 它的古树茶非常少 ， 和其它茶区的名山寨有同样的问题 ， 市场上真正的昔归古树茶是非常少见 ， 属于凤毛麟角 。当然 ， 昔归村那里也有许多近些年来的人工种植的台地茶 ， 但是人工种植的台地茶的品质和古树茶的品质是有很大差距的 ， 这和其他产区的情况也类似 。?要强调一点：昔归茶是中叶种 ， 属于藤条类型的茶 ， 现在有一些勐库大叶种等等 ， 当做昔归茶在卖 ， 大家一定要注意 。?在临沧地区 ， 昔归茶的地位也就仅次于冰岛 。就品质而言 ， 我个人认为各有所长 ， 不能说哪个茶好 ， 或者是哪个茶不好 ， 当然冰岛茶的价格会高些 ， 但这并不代表昔归茶的品质就差这么多 。就算是放在整个普洱茶界来说 ， 昔归茶的品质也是非常好的 ， 应该属于第一梯队 。现在市场上有很多传言 ， 说临沧茶后期转化出来不好 。这些人不是无知就是装傻 ， 或者他是故意这样说的 ， 具体原因就不在这里详谈 。过去昔归茶不出名 ， 都是和别的茶混在一起制作 ， 单独出现昔归的纯料茶也就13年的时间 。在这13年当中 ， 昔归茶后期的转化是非常好的 ， 不比其他名茶转化出来的差 ， 甚至某些指标有过之而无不及 。随着认识昔归茶的人越来越多 ， 它的价值也会被更多的人认可 。?文章整理于老徐谈茶
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