茶叶是有保质期的，一般是18个月 。茶叶的保质期与茶的品种有关，不同的茶叶保质期也不一样 。像普洱茶、黑茶等属于全发酵产品，保质期可达10~20年 。因此国家对其没有制定保质期 。类似的茶叶还有武夷岩茶、广西的六堡茶等，这类茶叶只要存放得当，不仅不会变质，反而能提高茶叶品质 。
许多的朋友都在问茶叶的保质期一般是多久？有说半年的、一年的、二年的，也有说几个月的 。那么，到底茶叶的保质期是多久呢？今天我们就来了解下 。
通常，密封包装的茶叶保质期是12个月~24个月不等，散装茶叶保质期就更短 。一般的茶，还是新鲜的比较好 。如绿茶，保质期在常温下一般为一年左右 。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度 。如果存放方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保质 。
茶叶保存关键在于茶叶本身水分含量的高低与小包装茶所用的包装材料的防潮性能 。能保持茶叶含水率7%以下，在12个月内茶叶品质不会过分陈化;水分在6%以下，用铁听全密封成“罐头食品”一样，3年内也不会过度陈化 。水分含量大于9%的，难保在3个月内不变质 。
??? 养成良好的饮茶习惯就能避免氟中毒综上，茶叶里含氟并不可怕，养成良好的饮茶习惯还可以让氟元素很好的为人体健康服务 。
??? 有专家建议，每日饮用的茶叶以不超过5克为好；最好不要饮用砖茶，如何你爱好喝砖茶，那么每天最好不要超过2.5克；提倡在饭后饮茶，避免在饭前饮茶；不要喝隔夜茶，泡好的茶不要放置太久；不要用保温杯泡茶，因为温度较高相当于煎煮茶，更容易让茶叶里的氟元素析出 。
红茶起源的确实年代已不可考 。成书于明朝中期(约16世纪)的《多能鄙事》，曾提及"红茶"这一名称，是现在最早的记载 。据推测，在17世纪时，已经开始制作红茶，最先出现的是福建小种红茶 。以小种红茶的制作工序为基础，18世纪中期在福建又演变产生工夫红茶，制作加工更为精细 。世界的四大红茶是：祁门红茶，阿萨姆红茶，大吉岭红茶，锡兰高地红茶 。
【茶叶保存关键在于防潮】祁门红茶，简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带 。当地的茶树品种高产质优，植于肥沃的红黄土壤中，而且气候温和、雨水充足、日照适度，所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，又以8月份所采收的品质最佳 。祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润(俗称“宝光”)；内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”)，馥郁持久；汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底(泡过的茶渣)红亮 。清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇 。春天饮红茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合适 。
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