清螃蟹汁怎么调
清蒸螃蟹汁的做法：
材料：螃蟹1000克 ， 黄酒15克 ， 姜末30克 ， 酱油20克 ， 麻油15克 ， 香醋50克 ， 白糖、味精各少许
做法：
（1）将姜去皮切成细末 。
（2）将酱油熬熟 。
（3）将姜末放在小碗内 ， 加入事先熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油 ， 一起搅拌成调味汁 。
【清螃蟹汁怎么调】还有个比较简单的是把生姜切碎 ， 切成末哦 ， 放醋和白糖 ， 一起拌均匀 ， 充分融合就可以了 ， 生姜、醋、糖的比例是1：2：1 。
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