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脾胃虚 食疗

生活百科

多吃莲藕、栗子、南瓜、胡萝卜、山药、芋头、土豆等温和食物 ， 它们所含的营养物质多 ， 且具有健脾养胃的作用 。”

人参归脾丸益气补血 ， 健脾养心 。用于气血不足是治疗脾虚比较好的中成药 ， 由人参、白术（麸炒）、茯苓、炙黄芪、当归、龙眼肉、酸枣仁（炒）、远志（去心甘草炙）、木香、炙甘草组成 。功能主治：　益气补血 ， 健脾养心 。用于(1)心脾两虚证 ， 症见心悸怔忡、健忘失眠、多梦易惊、食少体倦、面色萎黄、舌淡苔白、脉细弱 。（2）脾不统血症 ， 症见便血、吐血、女子月经不调、量多色淡、崩漏或带下、舌淡、脉细者 。凡证属心脾两虚 ， 气血不定诸症皆可应用 。
【脾胃虚 食疗】脾虚的人如何选择食物？
宜食食物 具有补脾益气、醒脾开胃消食的食品 ， 如粳米、籼米、锅巴（焦锅）、薏米、熟藕、粟子、山药、扁豆、豇豆、葡萄、红枣、胡萝卜、马铃薯、香菇等 。
忌食食物 性质寒凉 ， 易损伤脾气的食品 ， 如苦瓜、黄瓜、冬瓜、茄子、空心菜、芹菜、苋莱、茭白、莴笋、金针菜、柿子、香蕉、枇杷、梨、西瓜、绿豆、豆腐、莜麦等 。其中味厚滋腻 ， 容易阻碍脾气运化功能的食品 ， 如鸭肉、猪肉、甲鱼肉、牡蛎肉、牛奶、芝麻等 。利气消积 ， 容易耗伤脾气的食品 ， 如荞麦；山楂、萝卜、香菜等 。
食疗参考方
粳米粥
粳米50克 ， 葡萄干10克 ， 以适量清水先煮粳米至九成熟 ， 加入葡萄干 ， 共同炖煮至稀烂即 。
番薯
俗称甘薯、山芋、红薯 。性平 ， 味甘 ， 有补脾和血、益气通便的作用 。《随息居饮食谱》中说：“煮食补脾胃 ， 益气力 ， 御风寒 ， 益颜色 。”《纲目拾遗》认为番薯能“补中 ， 暖胃 ， 肥五脏” 。脾虚之人 ， 可用番薯当主粮 ， 常食之 。
大枣
性温 ， 味甘 ， 有补脾胃、益气血的作用 。早在2000多年前的《神农本草经》中就有“大枣安中养脾”的记载 。明·李时珍称“枣为脾之果 ， 脾病宜食之 。”对脾虚便溏、胃弱食少、气血不足之人 ， 最宜经常服用大枣 。
健脾：可用山药、白术、苡仁、土豆、白扁豆、红薯等 ， 只要是长在地里深处的都可以健脾 。用它们熬粥、炖肉、单煮均可 ， 如果放一点荷叶 ， 醒脾效果会更好 。
特别注意
脾虚一般不会单一出现 ， 或夹寒 ， 或兼热 ， 或有气滞之象等 ， 所以一般没有固定的方剂 。要调理好脾虚 ， 你需要请中医为你辩证清楚后 ， 用药才会收全功 ， 否则虽脾虚有所好转 ， 而其它症随之而起 ， 得不偿失 。
至于饮食上的调理：一般宜清淡易消化饮食；药粥一般用山药 ， 薏苡仁 ， 等为基质 ， 并可长期服用 。



1.红薯
红薯又称山芋、甘薯 。它有着益气通便、补脾和血的作用 。红薯可以加快肠胃的蠕动 ， 从而促进消化、排毒、养颜 ， 同时就起到了保护脾胃的作用 。红薯可以有效地改善人体消瘦、四肢无力的现象 ， 并且还可以缓解人体不好、多泄的情况 ， 它对于改良脾胃虚弱的症状有着良好的作用 。但是红薯是不能够多吃的 ， 多吃红薯会导致患者感到反酸烧心并且肠胃有着胀气的感觉 。
2.莲藕
莲藕有一定的健脾止泻的作用 ， 它能够增加患者的食欲 ， 促进患者肠胃的消化 ， 对于肠胃不佳 ， 食欲不振的患者来说 ， 有着有效的作用 ， 从而帮助他们迅速恢复健康 。并且莲藕能够清热生津 ， 可以补充患者体内的气血 ， 对患者的身体十分有益 。
3.葡萄
葡萄内含有大量的葡萄糖 ， 人体是很容易直接吸收葡萄内的葡萄糖的 。所以对于脾虚的患者来说 ， 葡萄是一种十分好的食物 。葡萄能够补气血、强筋骨、暖胃健脾 ， 非常适合脾胃虚弱的患者使用 ， 但需要注意的是 ， 如果脾虚的患者同时也患有腹泻 ， 就不要多吃葡萄 ， 否则会很容易拉肚子 。
4.山药
山药既可以当做食物 ， 也可以拿来药用 。但不管是用作食物还是药用 ， 都对脾胃虚弱的人来说有着巨大的好处 。山药内含有大量的多酚氧化酶以及淀粉酶等物质 ， 有着生津益肺 ， 补脾养胃的作用 。
5.红枣
红枣内含有大量的微量元素以及维生素等 ， 其中也含有丰富的糖类物质 ， 在养血、安神以及补益脾胃方面有着良好的作用 。在日常生活中 ， 脾胃虚弱的患者多食用红枣 ， 可以有效的保护脾胃、改善脾虚 。

脾胃虚寒吃什么食物 ， 平时多注意饮食 ， 多吃有益脾的食物 ， 然后茶饮德甫的常谓宝茶可以调理打嗝的问题 ， 对胃没有刺激 ， 健脾益气
1、骨头汤
材料:新鲜腔骨、生姜、七指毛桃根、腔骨洗净 ， 放入滚开水中氽烫 ， 然后洗去血污 。姜切片(三、五片即可) ， 七指毛桃根清洗干净 ， 用干净的细线捆扎好 。
做法：
a、将以上准备好的材料同放一锅中 ， 加清水(清水多放些 ， 一次加够) 。
b、置火上大火烧开 ， 然后转微火炖约2个小时 ， 加少许盐调味 ， 再炖约10分钟关火即可 。
2、苦瓜排骨汤
材料：苦瓜500克 ， 排骨400克 ， 葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量 。
做法：
a、将苦瓜去瓜蒂、去瓤 ， 切成块;排骨洗净切小块 。
b、锅中加清水适量 ， 烧开 ， 放入排骨煮去血沫 ， 捞出洗净 。
c、锅上火 ， 放入排骨、清水 ， 用大火烧开 ， 撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒 ， 改用小火烧至排骨熟烂 ， 再加入苦瓜同煮约10分钟 ， 加盐、味精调味即可 。
微波炉做法：放入排骨、清水 ， 先用高火6分钟将汤烧开 ， 撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒 ， 再用中小火20分钟将排骨烧熟 ， 放入苦瓜后 ， 先用高火3分钟 ， 再用中小火10分钟即可 。
待排骨熟烂后再放入苦瓜 ， 否则瓜易散碎；用鸡粉代替味精 ， 味道更好；此汤具有消暑解热作用 。
3、山药鸡肉粥
材料：新鲜山药100克 ， 大米100克 ， 鸡胸肉100克 ， 黑芝麻少许 ， 芹菜少许 ， 盐适量 。
制法：山药去皮切丁 ， 芹菜洗净切细粒 ， 备用 。鸡胸肉剁碎 ， 加少许调料搅匀备用 。大米洗净 ， 放入适量水熬煮至快熟时加入山药 ， 最后加入鸡肉、黑芝麻和芹菜 ， 调味即可 。
功效：山药具有益气养阴 ， 补脾肾之效 ， 鸡肉具有益气 ， 补精之功 。此粥品适用于夏季食欲减退 ， 脾胃功能欠佳者 。
4、凉瓜鸭肉粥
材料：凉瓜100克 ， 鸭肉100克 ， 小米100克 ， 盐适量 。
制法：苦瓜去瓤 ， 切成小丁 ， 与洗净的鸭肉、小米一同入锅 ， 煮沸后用小火熬煮成粥 。
功效：凉瓜清暑解毒、清心明目；鸭属水禽 ， 性寒凉 ， 既能补充过度消耗的营养 ， 又可消除暑热带来的不适 。此粥品适合夏日在户外工作的暑气较盛的人群 。但阳虚体质者或感冒者慎食用 。
5、荷叶绿豆粥
材料：荷叶2张 ， 绿豆30克 ， 粳米100克 ， 冰糖适量 。
制法：粳米洗净浸泡半小时；将一张荷叶洗净切成3厘米左右方块 ， 加水煮10分钟 ， 去渣留汁待用；粳米与绿豆放锅内 ， 将荷叶汁倒入 ， 加水适量 ， 熬煮成粥 ， 加入冰糖并洗净另一荷叶覆在粥面 ， 盖上锅盖 ， 半个小时后拿开荷叶即可食用 。
功效：荷叶清热解毒 ， 绿豆具有清热生津 ， 利水消肿 。此粥品可预防夏季中暑 ， 也可适用于暑热烦渴、中暑等病症患者 。

日常不少食物可以有效调整脾胃 ， 所以脾胃虚弱的人要注意饮食 ， 所以给大家推荐一些食物：
1.山药味甘 ， 性平 ， 归脾经 ， 肺经 ， 肾经 ， 具有补脾养胃 ， 生津益肺 ， 补肾固精的功放 ， 山药含有淀粉酶 ， 多酚氧化酶等物质 ， 有利于脾胃消化吸收功能 ， 是一味平补脾胃的药食两用之品 。
2.俗称甘薯 ， 山芋 ， 红薯 。性平 ， 味甘 ， 具有补脾和血 ， 益气通便作用 。
3.莲藕味甘性凉 ， 能清热生津 ， 凉血止血 ， 熟食莲藕能补益脾胃 ， 止泻 ， 益血 ， 生肌 。
4.红枣味甘 ， 性温 ， 归脾胃经 。具有补益脾胃 ， 养血安神的作用 ， 日辛多服用能够起到很好的补益脾胃的作用 。

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