双花西米露_生活百科

双花西米露这道小吃说起来容易做起来有点难度，因为西米下锅要不停搅拌，养分是还要用冷水冲洗一下口感才好，很多就是没有做这一步所以味道不怎么好吃。下面把好吃的双花西米露制作方法分享给大家。
双花西米露的做法图解：
1、将1.2L-2L水煮开，西米不用清洗，直接倒进去煮。

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2、煮的过程用筷子或者勺子顺时针方向不停搅拌，锅里的水蒸气温度高，注意手不要被烫伤。

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【双花西米露】3、煮到西米中间只有一点点白点的时候，熄火焖20分钟。然后用滤勺盛着用冷水冲洗几次，西米就会变得很脆爽。

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4、玫瑰花和茉莉花用茶包袋装着，用1.2L左右开水冲泡，加入适量的冰糖即可。

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5、芒果沿果核切成三瓣，把没有果核的果肉划花刀，不要划破芒果皮，用手指顶一下，就可以用勺子把芒果肉刮下来。

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6、将西米、芒果肉倒进玫瑰茉莉花茶中，搅拌均匀就可以了。

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成品图：

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双花西米露的做法小技巧：
1、西米开水下锅，不停搅拌，焖20分钟，用冷水冲洗，一定记住这几个关键步骤。
2、西米可以一次煮多些，滤干水，不要加任何调料，用保鲜膜裹住放冰箱，3天内吃完即可。
双花西米露营养分析：
西米(西谷米)：
西米性温、味甘;有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。适用人群：一般人群均可食用.1.适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人食用;适宜肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用;2.患有糖尿病者忌食
玫瑰花：
性味：甘、微苦，气香性温。成分：含有少量挥发油和黄色结晶性煎、揉质、没食子酸、色素等。玫瑰油中主要成分为醇类化合物。功用：利气、行血，治风痹，散疲止痛。玫瑰花及全株都有收敛性，可用于妇女月经过多，赤白带下以及肠炎、下痢、肠红半截出血等。理气解郁、和血散瘀。主治肝胃气痛，新久风痹，吐血咯血，月经不调，赤白带下，痢疾、乳痈，肿毒。《食物本草》谓其“主利肺脾、益肝胆，食之芳香甘美，令人神爽。”长期服用，美容效果甚佳，能有效地清除自由基，消除色素沉着，令人唤发青春活力。
茉莉花
功用：理气和中，开郁辟秽。主治下痢腹痛，目赤肿痛，疮疡肿毒等病症。
这道双花西米露小吃具有调理气郁体质的作用，同时对改善心情会有所帮助。这道糖水特别适合现在社会情绪压力比较大的人食用。所以大家平进在家可以多煮一些喝，用来调养身体是非常不错的选择哟。