普洱茶膏如何做普洱茶膏的制作工艺

大家应该都知道茶粉，茶粉是速溶茶品，冲泡起来方便快捷。茶膏其实和茶粉有些类似，不也是速溶的，不过，普洱茶膏和茶粉是有着极大的区别的，普洱茶膏比茶粉更浓、更纯，因为普洱茶膏的制作本身就不简单，它是将茶汁从普洱茶中分离出来制作的。
【普洱茶膏如何做普洱茶膏的制作工艺】

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普洱茶膏的制作工艺1、制作普洱茶膏首先要用到大铁锅、铜锅、滤汁细布、定型的模子和保存茶膏的容器，最好用陶瓷器具来保存，这样更容易将茶的茶性保存下来。东西准备好之后，先将制好的普洱茶清洗一遍，可以将上面的杂质和灰尘清洗掉。
2、接下来进行蒸湿，再将其解成小块，再淋洗一遍，在此出去茶叶表面的灰尘。在这个过程中，要对茶叶的品质进行鉴别，只有品质好的茶，才能制作出品质好的茶膏。其次，还要甄别一下是否有人投毒，这样是检验茶品安全的重要步骤。

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3、接下来，将茶叶再次发酵，就是用传统的酿酒工艺来发酵，让茶叶里面的物质被转化和分解。接着，用压制技术，将茶叶里面的水分压榨出来，再将里面的茶汁压出来，这个要反复压榨，并收汁才行。
4、将压出来的茶汁放入到广口的容器里面，让其进行自然的沉淀，并析出，析出的茶汁一般会有分层，这时候，要将其分层挑出来。最后是收膏，价格分层析出的茶汁风干，这时就成了软膏，将软膏放入模具里面干燥，就做成了茶膏。模具一般是方形的，所以，做好的茶膏也是方形，并且有压花。