在鉴别干茶好坏的时候 ， 有一些专业的用语 ， 很多爱茶的茶者们只懂名而不懂其中的意思 ， 下面就是干茶鉴别的一些用语和解释 。高香：茶香高而持久 。?纯正：茶香不高不低 ， 纯净正常 。?平正：较低 ， 但无异杂气 。?低：低微 ， 但无粗气 。钝浊：滞钝不爽 。?闷气：沉闷不爽 。?粗气：粗老叶的气息 。?青臭气：带有青草或青叶气息 。高火：微带烤黄的锅巴或焦糖香气 。?老火：火气程度重于高火 。?陈气：茶叶陈化的气息 。?劣异气：烟、焦、酸、馊、霉等茶叶劣变或污染外来物质所产生的气息 。使用时应指明属何种劣异气 。?干嗅茶香：对未浸泡的茶叶进行香气分辨 ， 如遇香气较淡而无法嗅到茶香时 ， 可把茶叶放在水蒸气上边 ， 使茶叶受热后 ， 香气便蒸发出来 ， 既可嗅香 。热嗅：分辨的要点：香气类型 ， 香气凹凸 ， 茶叶有无杂味 。叶温65℃以上时 ， 最易分辨茶叶是否有杂味;?温嗅：分辨的要点：香气类型和茶香的好坏 。在叶底温度55℃左右 ， 最容易区分香气类型;?冷嗅：分辨的要点：茶叶香气的耐久程度 。叶温30℃以下时 ， 区分茶香余韵 ， 香气高者为优 。
推荐阅读
- word中如何为图片添加相框
- 如何查看显卡型号一键重装系统
- 拼多多里面如何查看商家地址
- 4步训练狗狗乖乖上厕所的方法 如何训练狗狗大小便
- 饺子馅正宗调法 教你如何简易做饺子
- 如何消除头发静电
- 怪物猎人p3如何锁定某个部位
- cdr应该如何才可以把文字做成弧形
- Excel表中如何调出开发工具
- Excel如何统一设置行距