夏荷全身都是药
“荷花香 ， 新月上 ， 荷花爱着素衣裳……”这首民歌 ， 令人想起荷花 。在夏天最炎热的季节 ， 又是荷花盛开的时候 。
端庄秀丽的荷花 ， 不仅有外在的美 ， 而且还有真实的内在美 ， 她全身是宝 ， 中医常用“她”入药……
荷花 ， 别名莲花、芙蕖、水芙蓉 ， 我国约有二百个不同种型的荷花 。种型以株形大小 ， 花形的类别和花的颜色分类 。
荷花的全株均可入药 ， 如莲藕、莲叶、莲花、莲须、莲房、莲子、莲子心等 。莲的小叶浮于水面之上 ， 大的叶挺于水面 ， 似一把伞 ， 鲜莲叶清香 ， 有升清气 ， 助消化作用 ， 可配合佐膳 ， 如荷叶饭、荷叶蒸鸡等 。秋天的时候 ， 残荷也是一景 。宋·苏轼诗云：“荷尽已无擎雨盖 ， 菊残犹有傲霜枝 。一年如景君须记 ， 最是橙黄橘绿时 。”
荷叶解暑升阳
荷叶味苦、涩 ， 性平 。归心、肝、脾经 。功能清热解暑 ， 升发清阳 ， 散瘀止血 。用于暑热烦渴 ， 头痛眩晕 ， 脾虚腹胀 ， 大便泄泻 ， 吐血下血 。
每用鲜品15~30克 ， 水煎服 。
时值盛夏 ， 可用冬瓜一斤半 ， 荷叶半块 ， 扁豆、赤小豆、生苡米各五钱 ， 煎水代茶饮 ， 有清热消暑之功效 。
但气血虚弱者慎服 。亦有文献记载：服荷叶过多 ， 令人瘦劣 ， 非可常用 。
莲藕散瘀生津
莲的根状茎横走 ， 肥大而多节 ， 中有孔洞 ， 俗称莲藕 ， 莲藕折断后 ， 有藕丝相连 ， 人们形容感情上的欲断还留 ， 称为“藕断丝连” 。
鲜莲藕 ， 味甘 ， 性寒 。归心、肝、脾、胃经 。功能清热生津 ， 凉血 ， 散瘀 ， 止血 。用于热病烦渴 ， 吐血 ， 鼻血 ， 便血 ， 尿血 。上述各种出血 ， 可用鲜莲藕一斤 ， 分数次生吃 ， 或捣汁去渣分服 。
温热病耗伤津液 ， 烦渴不止 ， 可用五汁饮鲜莲藕、梨、荸荠、鲜芦根、麦冬共捣汁饮 ， 可收清泄邪热 ， 生津止渴之效 。莲藕煮熟或与瘦肉、鱆鱼煲汤 ， 能健脾、补血 ， 脾虚、血虚患者 ， 可作食疗用 。
莲藕的节部名藕节 ， 止血作用更胜 。
莲藕还是家喻户晓的美味食疗材料 。藕的食法多 ， 功效亦多 ， 家常食法有：
莲藕切片 ， 和鱆鱼煲汤 ， 有养阴补血之益 。藕和黑豆煲牛肉 ， 能补血养生 。以绿豆和藕一同煲汤 ， 暑热食之 ， 可清血热 。藕切片凉拌而食 ， 可解毒清血 。
夏令中暑 ， 突然呕吐泄泻 ， 大渴引饮 ， 需要大量水份补充的 ， 可备生藕汁作饮料 ， 如有腹痛 ， 则宜温饮 。
莲子补脾安神
莲的种子名莲子 ， 是食疗佳品 ， 也是中秋节月饼的重要原料 。莲子味甘、涩 ， 性平 。归脾、肾、心经 。功能补脾止泻 ， 益肾固精 ， 养心安神 。
莲子中间的绿色的胚 ， 名莲子心 ， 味苦 ， 性寒 。功能清心火 ， 降血压 。
莲子还能补中安心止泻 ， 是具有收敛性质强壮的药材 。《本草纲目》载：“莲子可以厚肠胃 ， 补精止泄 ， 治白带 。”现代研究指出 ， 莲子含有莲子碱 ， 有平静性欲的能力 ， 这与中医认为功能补中安心 ， 也同一原理 。
治脾虚泄泻：可用莲子与粳米各一份煲粥 ， 常食有效 。病势较重的 ， 可加扁豆 ， 芡实 ， 淮山同煮 ， 也能见效 。
疗心悸宁神：心悸怔忡 ， 神志不宁 ， 烦躁不安 ， 无端紧张 ， 可以用莲子二十粒 ， 去衣除芯 ， 和龙眼肉十颗 ， 杬仁三十颗 ， 酸枣仁三钱 ， 煲糖水饮服 ， 能使病症缓和 。
莲须固精气悦颜色
新鲜时颜色是白的 ， 药材店里出售的是须干 ， 带赭石色 ， 名叫“白莲须” ， 可以治遗精或滑泄 ， 妇女虚带 ， 服白莲须有效 。《本草纲目》载：“莲须固精气、乌须发 ， 悦颜色” 。据知现代美容事业正对莲须进行研究 ， 开发其美颜功效 。
【夏荷全身都是药】夏季 ， 是荷花盛开的季节 ， 荷花的全株均可入药 。
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