四川冰粉是什么原料做的
四川冰粉主要成分是假酸浆、蔬果佐料、薄荷水、红糖水等 。
【四川冰粉是什么原料做的】假酸浆是制作冰粉的原料 ， 将假酸浆种子用水浸泡足够时间后 ， 滤去种子 ， 加适量的凝固剂(如石灰水等) ， 凝固一段时间后便制成了晶莹剔透、口感凉滑的凉粉 ， 是夏季保健食品 。
做好的冰粉可以冰箱保鲜 ， 但是不能冷冻 ， 当天做当天吃 ， 因为时间越久 ， 化的水就越多 ， 而且也没有刚刚做的好吃 ， 夏天冰箱保鲜一下 ， 冰镇的口感会更好吃 。
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