安吉白茶相信很多人都听过或者喝过，它的口感滋味鲜醇，富含人体所需18种氨基酸，其氨基酸含量在5—10.6%，高于普通绿茶3-4倍，多酚类少与其他的绿茶，所以安吉白茶滋味特别鲜爽，没有苦涩味，是不错的茶饮 。那你知道安吉白茶属于什么茶吗？常有的茶友会问安吉白茶是白茶还是绿茶，那么现在就针对这个问题，我们一起来了解看看 。安吉白茶属于什么茶？安吉白茶属绿茶类，是按绿茶加工原理并根据安吉白茶自身的品质特性制作而成，是未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品 。所以安吉白茶不属于白茶而属于绿茶 。
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