荸荠能蒸着吃吗
可以 。荸荠是一种比较常见的水果 ， 味道甘甜清脆 ， 而且还富含维生素、蛋白质、膳食纤维、矿物质等多种营养成分 ， 食用和营养价值都比较高 ， 可以生食 ， 也可煮汤、做甜品、煮粥等 ， 蒸着吃也是其食用方法之一 ， 荸荠生活在水中 ， 容易附着细菌、寄生虫等 ， 蒸食可以起到一定的杀菌、杀灭寄生虫的作用 ， 吃起来会更安全放心 。
荸荠（马蹄）营养价值：1、马蹄中的磷含量是所有茎类蔬菜中含量最高的 ， 磷元素可以促进人体发育 ， 同时可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢 ， 调节酸碱平衡 。
2、马蹄虽含大量的淀粉 ， 但热量比白米饭低 ， 以100公克荸荠（十颗）为例 ， 大约是四分之一碗白米饭的量 。其富含水分 ， 亦含多种维生素A、B2、C和矿物质钙、磷、镁等 。
【荸荠能蒸着吃吗】3、马蹄也是“含钾大户” ， 每100克马蹄含有450毫克的钾 ， 相当于水蜜桃的4倍、冬瓜的3倍 ， 有助于生津止渴、利尿排淋 ， 对降低血压有一定效果 。
4、马蹄的肉质鲜嫩多津 ， 可治疗热病津伤口渴之症 ， 对糖尿病尿多者 ， 有一定的辅助治疗作用 。
