美食：好多鱼 好多鱼 好多大补的鱼
鱼类的营养十分丰富 ， 很多人都喜欢吃鱼 ， 每年春节的时候也都会有鱼 ， 鱼对于人体的作用很大 ， 对于鱼的做法 ， 你们了解多少呢？下面我们一起来看一下：
美食：好多鱼好多鱼好多大补的鱼
鱼全身都是宝
【美食：好多鱼 好多鱼 好多大补的鱼】我们都知道“吃哪补哪” 。也就是说 ， “吃眼补眼” 。这个说法有道理吗?专家指出 ， 鱼的精华就是鱼眼睛 。吃鱼眼睛 ， 对小孩子眼睛发育、明亮程度有很好的作用 ， 因此这个说法有一定的道理 。而吃鱼泡 ， 可以润肺、止燥咳、还可以治疗声音嘶哑 ， 止痒等功效 。鱼卵 ， 含有十分丰富的蛋白质 ， 有一定的营养价值 。民间很多人喜欢用鱼胆泡米酒 ， 还称其为补品 。这是因为 ， 鱼胆很苦、性凉 ， 可润肠 。不过需要注意的是吃多了容易拉肚子 ， 故一般不推荐食用 。
补脑效果好的鱼
大头鱼：大头鱼是补脑效果很好的鱼 。俗话说 ， 大头鱼的鱼头营养价值丰富 ， 其还有人脑细胞发育需要的卵磷脂 ， 符合人脑吸收的氨基酸 ， 其含有特殊蛋白质 ， 对小孩子的智力发育及其有帮助 。
补血、补肝肾、治疗小孩疳疾的鱼
黄鳝：鱼类动物中 ， 黄鳝的补血功效最好 ， 配上中药比如菟丝子等可以补肾阳 ， 治疗小孩疳疾、夜尿 。还可以治疗面神经麻痹 ， 一般是熬汤或者蒸煮效果明显 ， 更美味 。
鳗鱼：鳗鱼虽没有黄鳝很好的补血效果 ， 但是它和黄鳝一样配上一些中药如菟丝子等可以补肾阳 ， 治疗小孩疳疾、夜尿 。因鳗鱼外表有很粘稠的分泌物 ， 因此需要用60摄氏度的热水烫过 ， 再用钢刷刷过一遍才能把粘稠物去除 ， 其次采用清蒸的方法 ， 其营养价值更高 。
营养价值较差的鱼
罗非鱼、鲢鱼：罗非鱼和鲢鱼是鱼类中营养价值较差的鱼类 。价格便宜 ， 肉质不够嫩滑 。
男人吃鱼长寿 ， 女人吃鱼美容
民间有一种说法 ， 认为“男人吃鱼长寿 ， 女人吃鱼美容 。”日本民族繁衍后代的能力强盛 ， 民间认为就是因为日本男人喜欢吃鱼生的缘故 。据专家介绍 ， 鱼类蛋白确实对男性生殖系统的发育以及保养有很好的作用 ， 而鱼类的鲜嫩肉质很容易被人体消化吸收 ， 对女性的肌肤有紧致、祛痘的功效 。因此 ， 无论是女性或男性 ， 都应该适时吃些鱼类食品 。
以上是介绍的鱼的种类和吃鱼的不同效果 ， 希望对大家有所帮助 ， 对于鱼的选择一定要适当 。
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