海带自述：吃了我可以“长寿”
海带顾名思义是生活在海中的生物，海中含有许多有益于人体健康的营养成分，所以生活在海中的生物也富含营养成分，有人说海带可以让人长寿，下面我们一起来看一下：
【海带自述：吃了我可以“长寿”】海带自述：吃了我可以“长寿”
中医认为，海带性味微寒、无毒，具有软坚散结、消痰平喘、利水消肿、祛脂降压等功效 。
20世纪80年代，日本学者曾对日本平均寿命最长、百岁老人比率最高的冲绳地区的居民进行过食物调查 。结果发现，该县居民除了食用薯类、豆类和蔬菜等较多之外，特殊的地方在于，他们食用最多的是海带等海藻类食物 。这可能是冲绳居民长寿的一个重要因素 。
在秦始皇时代，中国没有自然生长海带的海区，人们也不知道海带是何物，更不知道它对人体的保健作用 。早在公元前221年秦始皇统一六国之后，就曾派徐福带领童男童女数千人不远千里到东海去寻找长生不老药 。后来也有人说秦始皇所求仙药乃是海带 。
现代医学研究证明，海带中含有许多有益于人体健康的营养成分和药用成分 。食用海带可以降低血糖、血脂和胆固醇，可有效预防动脉硬化、便秘、癌症、老年性痴呆和抵抗衰老等 。所以，日本人把海带称为“长寿菜” 。
海带的保健作用：
(1)海带表面的白色析出物就是甘露醇，是一种利尿剂 。有降压、消肿作用，是水肿、小便不利病人的食疗佳品 。
(2)海带是碱性食品，含钙量高 。钙是防止血液酸化的重要物质 。常吃能有效预防胃癌和肠道癌的发生 。
以上介绍的是海带可以让人“长寿”的资料，希望对大家有所帮助 。
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