有哪些乌鸡药膳有助于养生
适用于虚劳羸瘦 ， 骨蒸痨热 ， 消渴 ， 遗精 ， 久泻 ， 久痢 。那么 ， 如何将乌鸡做成补强壮药膳呢？
乌鸡大枣粥
材料：乌鸡肉150克 ， 大枣10～15枚 ， 大米100克 ， 精盐适量 。
做法：将乌鸡肉洗净 ， 切成碎末;大枣、大米洗净 。将乌鸡肉与大枣、大米一同放入锅中 ， 加入清水适量 ， 上大火烧开 ， 改用小火熬成粥 ， 调入少许精盐即成 。每日早晚温服 。
功效：本粥具有养血止血、健脾补中的功效 。适用于气血津液不足、营卫不和、心悸怔忡、脾虚便溏、产后或久病血虚体弱等症 。
笋菇炒乌鸡
材料：乌鸡肉300克 ， 冬笋、黄瓜各50克 ， 水发香菇25克 ， 鸡蛋1个 ， 植物油、酱油、料酒、花椒水、精盐、水淀粉、味精、清汤各适量 。
做法：将乌鸡肉洗净 ， 切成薄片 ， 与鸡蛋清和水淀粉拌匀;将冬笋、香菇、黄瓜切成片 。将炒锅烧热 ， 放适量油 ， 待油烧至六成热时 ， 下入乌鸡肉片、香菇、黄瓜片、冬笋翻炒 ， 加入清汤、料酒、酱油、精盐、味精、花椒水 ， 炒熟即可 。佐餐食用 。
功效：本品具有补养五脏 ， 增强体质 ， 防病延年的功效 。适用于五脏虚衰 。
当归党参炖乌鸡
材料：乌鸡1只 ， 当归、党参各15克 ， 葱、姜、料酒、精盐各适量 。
做法：将当归、党参分别洗净;将乌鸡除内脏 ， 把当归、党参、葱、姜、料酒、精盐放入乌鸡腹内 ， 将乌鸡放入锅内 ， 加水适量 ， 置大火上烧沸 ， 改用小火炖至乌鸡肉熟烂 。吃乌鸡肉 ， 喝汤 。
功效：本品具有益气养血 ， 补虚强身的功效 。适用于血虚体弱、气虚乏力、四肢困倦、脾虚食少等症 。
【有哪些乌鸡药膳有助于养生】
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