板栗不仅能炒饭，还能煲汤，板栗的做法大全？
板栗是营养价值很高的食物 ， 不同年龄层次的人群都喜欢食用 ， 板栗可直接食用 ， 也可入菜 ， 能制作成不同的菜肴 ， 如板栗鸭、板栗鸡等 ， 也可以做成板栗炒饭 ， 有人就会关心板栗炒饭的做法 ， 其实板栗炒饭的做法很简单 ， 那么板栗炒饭的做法大全有哪些呢?下面我们就一起来看看吧 ， 希望大家能够学会这道美食 。
板栗的做法大全有哪些
板栗炒饭做法一、
材料：
大米适量、板栗适量、猪肉适量、香菇适量、花生适量、蒜头适量、盐适量、酱油适量 。
制作方法：
1.香菇提前用水泡发 。
2.花生清洗干净 ， 水煮至三四成熟 ， 备用 。
3.锅中烧开水 ， 倒入板栗烫两三分钟 ， 趁热去皮 。
4.大米淘洗干净 ， 倒入花生和煮花生的水(用煮花生的水代替清水煮饭 ， 水量和平时一样就好) ， 浸泡半小时 。
5.半小时后 ， 再加入板栗 ， 盖上电饭锅盖 ， 按下“煮饭键” 。
6.饭煮好之后 ， 把泡发好的香菇清洗干净 ， 切成丝;猪肉切成片;蒜头去皮 ， 用刀拍扁 ， 备用 。
7.锅里放适量猪油 ， 倒入香菇爆香 。
8.香菇稍微变色之后 ， 放入猪肉和蒜头 ， 炒至全熟 。
9.最后调入适量盐和酱油即可(盐的用量要把米饭的也算入) 。
10.取出电饭锅煲(小心烫!) 。
11.把米饭倒入炒好的香菇肉片中 ， 翻炒均匀 。
12.然后开火再翻炒几下 ， 熄火 ， 盖上锅盖 ， 焖几分钟便可以开吃了 。
健康功效：
大米：富含碳水化合物、富含锰
板栗：健脾、补肾、益气
猪肉：补肾、滋阴、益气
板栗炒饭做法二、
材料：
板栗、食盐适量、调和油适量、胡萝卜适量、鸡蛋适量 。
制作方法：
1.冷饭、香肠、鸡蛋、栗子、胡萝卜丝、葱花 。
2.下油炒栗子、香肠、炒均匀 。
3.加入胡萝卜丝炒 。
4.加入冷饭下盐炒均匀 。
5.炒均匀后 ， 再加入生抽炒 。
6.再加入煎好的蛋碎炒均匀下蚝油再炒均匀 。
7.炒均匀后下葱花再炒均匀 。
板栗烧鸭块
材料老鸭0.5只 ， 生板栗适量 ， 粗盐适量 ， 生抽 ， 水 ， 油
做法1.鸭肉洗净 ， 斩成方块；板栗剥壳后 ， 在开水中稍烫几分钟 ， 这样容易很便可以剥去内层膜衣 。
2.油锅烧热 ， 先倒入鸭块 ， 不停翻炒五分钟左右 ， 至表面略焦 。
3.在锅中加入大碗清水 ， 水量以浸过鸭块表面为宜 ， 烧滚后 ， 改为中小火 ， 加盖焖煮约四十分钟 。
4.当锅内的汤汁约剩下一半的时候 ， 加入板栗 ， 以及适量粗盐 ， 搅拌均匀后 ， 继续中火焖煮 。
5.待锅中板栗鸭块汤汁收干时 ， 加适量生抽上色 ， 即可出锅 。
板栗焖排骨
材料肋排骨1斤 ， 生板栗适量 ， 粗盐适量 ， 生抽适量
做法1.排骨洗净 ， 斩成一指长一块；板栗剥壳后 ， 在开水中稍烫几分钟 ， 这样容易很便可以剥去内层膜衣 。
2.油锅烧热 ， 先倒入排骨 ， 不停翻炒五分钟左右 ， 至表面略焦 。
3.在锅中加入大碗清水 ， 水量以浸过排骨表面为宜 ， 烧滚后 ， 改为中小火 ， 加盖焖煮约二十分钟 。
4.当锅内的汤汁约剩下一半的时候 ， 加入板栗 ， 以及适量粗盐 ， 搅拌均匀后 ， 继续焖煮 。
5.待锅中板栗排骨汤汁即将收干时 ， 加适量生抽上色 ， 即可出锅 。
【板栗不仅能炒饭，还能煲汤，板栗的做法大全？】上述文章讲解的就是关于板栗炒饭的做法 ， 板栗炒饭的做法并不复杂 ， 只要熟悉了操作步骤即可做好炒饭 ， 并且做板栗炒饭的时候还可加入很多调料或是食物 ， 能增强板栗炒饭的营养 ， 口味也会有所变化 ， 但是只要是患者喜欢的口味 ， 不影响整体的营养即可 。
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