豌豆热量高吗
有点高 。每100克干豌豆所含有的热量为为313大卡，一盘干豌豆大约为400克，其所含有的热量为1252大卡，需要我们爬楼梯160分钟才能将这些热量消耗掉 。接下来我们再看鲜品 。每100克的鲜豌豆所含有的热量为105大卡 。豌豆是豆科豌豆属植物，原产于地中海、中亚细亚地区 。其喜温和湿润的气候，不耐燥热，抗旱性差，对泥土的适应性较广，对土质要求不高，以保水力强、通气性好并富含腐植质的砂壤土和壤土最适宜 。豌豆全株绿色，光滑无毛，被粉霜，托叶心形，下缘具细牙齿，花冠颜色多样，随品种而异，但多为白色和紫色 。
【豌豆热量高吗】豌豆：具有较全面而均衡的营养 。豌豆籽粒由种皮、子叶和胚构成 。其中干豌豆子叶中所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿质营养分别占籽粒中这些营养成分总量的96%、77%、89% 。胚虽含蛋白质和矿质元素，但在籽粒中所占的比重极小 。种皮中包含了种子中大部分不能被消化利用的碳水化合物，其中钙磷的含量也较多 。豌豆蛋白质中清蛋白、球蛋白和谷蛋白分别占21%、66%和2% 。
