金骏眉茶属于红茶中正山小种的分支 ， 由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋于2005年研制 。它是福建高端红茶的代表 ， 现已成为中国红茶中最为昂贵的品种之一 ， 主产区与正山小种同为世界红茶的发源地福建武夷山桐木关 。那么 ， 桐木关金骏眉的特点有哪些呢？金骏眉的特点?金骏眉外型细小而紧秀 。颜色为金、黄、黑相间 。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽 ， 条索紧结纤细 ， 圆而挺直 ， 有锋苗 ， 身骨重 ， 匀整 。开汤汤色金黄 ， 水中带甜 ， 甜里透香 ， 杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵品质 。香气特别 ， 干茶香气清香；热汤香气清爽纯正；温汤（45℃左右）熟香细腻；冷汤清和幽雅 ， 清高持久 。无论热品冷饮皆绵顺滑口 ， 极具“清、和、醇、厚、香”的特点 。连泡12次 ， 口感仍然饱满甘甜 ， 叶底舒展后 ， 芽尖鲜活 ， 秀挺亮丽 。
金骏眉的鉴别方法
?第一 ， 桐木关金骏眉必须是武夷山自然保护区内的正山小种的纯茶芽 ， 据了解 ， 是6-8万颗芽头制成的 ， 这是一个最基本的条件 。一芽一叶是银骏眉 ， 一芽两叶初展是小赤甘 ， 一芽两叶是大赤甘 。?第二 ， 桐木关金骏眉外形细小而紧秀 ， 颜色为金、黄、黑相间（一说金、黄、黑、褐相间） ， 有一定的茸毛 ， 身骨重、匀整 。如果看到外形肥大粗松、一身光溜的 ， 就应该不是正山的 。?第三 ， 桐木关金骏眉干茶香气为清香 ， 并不浓重 ， 茶汤清甜 ， 甜里透香 ， 花果香、蜜香明显 。也就是说 ， 金骏眉不是醇厚型的茶 。?第四 ， 桐木关金骏眉的茶汤是金黄色的 ， 注意 ， 是金黄色 ， 绝对不是红艳的 。还有一点非常重要 ， 金骏眉的汤色非常稳定 ， 从第一泡到最后一泡 ， 汤色基本都差不多的 。而且极为耐泡 ， 正常冲泡 ， 连泡12次依然能感觉到饱满甘甜 。很多外山金骏眉 ， 不论是汤色还是滋味 ， 都呈逐泡下滑的趋势 ， 非常明显 。?第五 ， 桐木关金骏眉的叶底呈古铜色 ， 芽头挺拔 ， 芽尖鲜活亮丽 ， 不会像有些红茶叶底那样软趴趴的 。金骏眉茶叶的主要功效?（1）金骏眉茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用 ， 用于治疗水肿、水滞瘤 。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎 。?（2）金骏眉所含有的少量咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效 ， 能解除支气管痉挛 ， 促进血液循环 ， 是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物 。?（3）金骏眉茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用 。?（4）金骏眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌 ， 能凝固细菌的蛋白质 ， 将细菌杀死 。可用于治疗肠道疾病 ， 如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等 。皮肤生疮、溃烂流脓 ， 外伤破了皮 ， 用浓茶冲洗患处 ， 有消炎杀菌作用 。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛 ， 用茶叶来治疗 ， 也有一定疗效 。?（5）金骏眉茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物 ， 能调节脂肪代谢 。?（6）金骏眉中含有氟 ， 氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力 ， 能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石” 。此外 ， 桐木关金骏眉干茶不全是金黄色滴 ， 呈现出来的黄色也是土黄色 ， 也不会是全黑色滴 ， 黑色占干茶自身80～90%以上 。汤色金黄 ， 耐泡 ， 饱满度高 ， 十多泡之后仍有余味 。香气蜜香、花香、果香巧妙的复合又层次分明 。汤水柔和 ， 清香幽雅 ， 蜜甜明显 ， 沁人心脾 ， 叶底古铜色 ， 有着其他红茶无法比拟的特色 。
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