桐木关金骏眉的特点,颜色为金、黄、黑相间!

金骏眉茶属于红茶中正山小种的分支 , 由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋于2005年研制 。它是福建高端红茶的代表 , 现已成为中国红茶中最为昂贵的品种之一 , 主产区与正山小种同为世界红茶的发源地福建武夷山桐木关 。那么 , 桐木关金骏眉的特点有哪些呢?金骏眉的特点?金骏眉外型细小而紧秀 。颜色为金、黄、黑相间 。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽 , 条索紧结纤细 , 圆而挺直 , 有锋苗 , 身骨重 , 匀整 。开汤汤色金黄 , 水中带甜 , 甜里透香 , 杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵品质 。香气特别 , 干茶香气清香;热汤香气清爽纯正;温汤(45℃左右)熟香细腻;冷汤清和幽雅 , 清高持久 。无论热品冷饮皆绵顺滑口 , 极具“清、和、醇、厚、香”的特点 。连泡12次 , 口感仍然饱满甘甜 , 叶底舒展后 , 芽尖鲜活 , 秀挺亮丽 。
金骏眉的鉴别方法
?第一 , 桐木关金骏眉必须是武夷山自然保护区内的正山小种的纯茶芽 , 据了解 , 是6-8万颗芽头制成的 , 这是一个最基本的条件 。一芽一叶是银骏眉 , 一芽两叶初展是小赤甘 , 一芽两叶是大赤甘 。?第二 , 桐木关金骏眉外形细小而紧秀 , 颜色为金、黄、黑相间(一说金、黄、黑、褐相间) , 有一定的茸毛 , 身骨重、匀整 。如果看到外形肥大粗松、一身光溜的 , 就应该不是正山的 。?第三 , 桐木关金骏眉干茶香气为清香 , 并不浓重 , 茶汤清甜 , 甜里透香 , 花果香、蜜香明显 。也就是说 , 金骏眉不是醇厚型的茶 。?第四 , 桐木关金骏眉的茶汤是金黄色的 , 注意 , 是金黄色 , 绝对不是红艳的 。还有一点非常重要 , 金骏眉的汤色非常稳定 , 从第一泡到最后一泡 , 汤色基本都差不多的 。而且极为耐泡 , 正常冲泡 , 连泡12次依然能感觉到饱满甘甜 。很多外山金骏眉 , 不论是汤色还是滋味 , 都呈逐泡下滑的趋势 , 非常明显 。?第五 , 桐木关金骏眉的叶底呈古铜色 , 芽头挺拔 , 芽尖鲜活亮丽 , 不会像有些红茶叶底那样软趴趴的 。金骏眉茶叶的主要功效?(1)金骏眉茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用 , 用于治疗水肿、水滞瘤 。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎 。?(2)金骏眉所含有的少量咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效 , 能解除支气管痉挛 , 促进血液循环 , 是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物 。?(3)金骏眉茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用 。?(4)金骏眉茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌 , 能凝固细菌的蛋白质 , 将细菌杀死 。可用于治疗肠道疾病 , 如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等 。皮肤生疮、溃烂流脓 , 外伤破了皮 , 用浓茶冲洗患处 , 有消炎杀菌作用 。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛 , 用茶叶来治疗 , 也有一定疗效 。?(5)金骏眉茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物 , 能调节脂肪代谢 。?(6)金骏眉中含有氟 , 氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力 , 能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石” 。此外 , 桐木关金骏眉干茶不全是金黄色滴 , 呈现出来的黄色也是土黄色 , 也不会是全黑色滴 , 黑色占干茶自身80~90%以上 。汤色金黄 , 耐泡 , 饱满度高 , 十多泡之后仍有余味 。香气蜜香、花香、果香巧妙的复合又层次分明 。汤水柔和 , 清香幽雅 , 蜜甜明显 , 沁人心脾 , 叶底古铜色 , 有着其他红茶无法比拟的特色 。

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