对西红柿我们都是比较熟悉的 ， 因为在烹饪的过程当中 ， 西红柿可以说是饭桌上的家常食物 ， 而西红柿属于碱性食物 ， 可以帮助促进尿酸的排泄 ， 因此对痛风的人来说 ， 是可以吃西红柿的 。
一、为什么说西红柿“预防痛风” ， “加重痛风”？西红柿是碱性食物 ， 可促进尿酸的排泄 。因尿变成碱性后 ， 就易于溶解尿酸 ， 从而将尿酸顺利排出 ， 预防痛风 。专家提醒已经患有痛风的人最好就不要吃西红柿了 ， 不然病情反而会加重 。中医认为痛风发病原因多由寒湿引起 ， 所以痛风患者应注意多吃些能减轻和消除寒症的温热性食物 ， 而西红柿则属于凉性食物 ， 还是少吃为好 。
二、此外 ， 西红柿中含有的果胶、柠檬酸、苹果酸、维生素、钾、氨基酸、番茄红素等的营养成分 ， 具有各种不同的功效 ， 而且它还有清肠、解热、改善高血压和肝病的作用 。西红柿还有降低血压的作用 。其中的番茄红素还有很强的抗氧化作用 ， 能预防动脉硬化 。
三、痛风的饮食
1、限制蛋白质的摄入
多选用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和蛋类 ， 它们所含嘌呤少;但不要喝酸奶 ， 因为它含乳酸较多 ， 对痛风患者不利 。尽量别吃肉、禽、鱼类 ， 如一定要吃 ， 应将肉煮沸后弃汤食用 。这是因为嘌呤易溶于水 ， 汤中含量很高 。
【痛风患者能吃西红柿吗】2、避免饮酒
酒精具有抑制尿酸排泄的作用 ， 长期少量饮酒还可刺激嘌呤合成增加 ， 尤其是喝酒时再吃肉禽类食品 ， 会使嘌呤的摄入量加倍 。
3、少吃辣椒等调料
辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等调料均能兴奋植物神经 ， 诱使痛风发作 ， 应尽量少吃 。
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