这样吃鱼头最有营养
文章插图
很多人不会吃鱼头，鱼头到底怎么吃才最有营养呢？
吃鱼头已成时尚 。因为鱼头味美，易被人体消化和吸收，含脂肪较少，一般为1-3%(较多的鱼为8-15%)，含有丰富的维生素A、维生素D和维生素K 。尤其是富含两种不饱和脂肪酸：22碳六烯酸(DHA)和20碳五烯酸(EPA)，它们对清理和软化血管、降血脂以及健脑、延缓衰老都有好处 。
但很多人吃鱼头不讲究方法，感觉效果不佳 。吃鱼头时请注意以下几点：
【这样吃鱼头最有营养】煮烫火候———先用大火烧至锅底沸腾，之后改中旺火煮3分钟，然后再用中细火煮2分钟后即可食用!
消费标准———建议：人均每周消费2-3次，每次消费1-1.5斤即可，不要少吃，不可多吃!
食用方法———吃时应按照鱼唇、鱼脑、鱼头的顺序进餐，作以小料，品味鱼香、辣香 。吃鱼皮时要细细品味，讲究一个慢字;吃鱼唇、鱼脑时要快，一吸而入，停在口中，松软嫩滑，顺喉而下，妙不可言 。
推荐阅读
- 甜杨桃和酸杨桃的区别 吃杨桃的好处
- 缺锌吃什么食物补充最快？这3种的效果最好！
- 吃黄鳝能降低胆固醇浓度
- 孕妇便秘吃什么好 六个治疗孕妇便秘的偏方
- 减肥时这些肉可以吃
- 孕妇便秘了怎么办 孕妇便秘吃什么水果能缓解便
- 牛奶果怎么吃 牛奶果的食用方法
- 海贼王罗杰斯吃了什么果实海贼王罗杰斯是谁
- 慢性胃炎能吃洋葱的吗
- 献血后吃什么好？这些食物调理效果很好