【喝酒脸红属于中毒反应 这些谎言一定要破除】“喝酒脸红的人不容易醉” ， 这句话常在宴席上被用作劝酒的理由 。但事实上 ， 醉酒和脸色并无多大关系 。据研究发现大部分中国人体质中含有神秘杜康基因 ， 喝酒脸红属于中毒反应 ， 真的不开玩笑 ， 千万别再自我解嘲的以为脸红是酒精在你体内分解的表现 。
谎言1、喝酒红脸不易醉 “喝酒脸红的人不容易醉” ， 这句话常在宴席上被用作劝酒的理由 。但事实上 ， 醉酒和脸色并无多大关系 。据研究发现 大部分中国人体质中含有神秘杜康基因 ， 喝酒脸红属于中毒反应 ， 真的不开玩笑 ， 千万别再自我解嘲的以为脸红是酒精在你体内分解的表现啦？ 研究纠正了一个日常生活中的误区 ， 即喝酒脸红并不是因为身体不适或者酒量欠佳 ， 而是酒精中毒的表现 。酒精的分解过程分为两步 ， 由乙醇分解为乙醛 ， 再由乙醛分解为乙酸 。体内含有ADH1B第7型酶的汉族人(此基因通过科学家研究发现只有东亚人有)只有在饮酒时 ， 酒精的第一步分解速度非常快 ， 但在第二步分解中ADH1B第7型酶就不起作用了 ， 而是需要乙醛脱氢酶来提速 。如果人体内缺乏乙醛脱氢酶 ， 酒精分解的过程就如同一条穿越二个路口的快车道 ， 第一个路口畅通无阻 ， 第二个路口却堵得水泄不通 ， 此时大量累积的乙醛会导致人体内毛细血管破裂 ， 外在表现就是喝酒脸红 ， 而人体其实已经进入酒精中毒的状态 。乙醛在人体内的大量累积会诱发食道癌、肝癌等疾病 。此项研究成果可用于药物研发 ， 即将包含ADH1B第7型酶的药物给缺乏这种酶的人群服用 ， 降低其酒精中毒的风险 。但李辉强调 ， 即使体内含有ADH1B第7型酶 ， 也仍有可能酒精中毒 。特别是喝酒脸红的人群 ， 应该立即停止饮酒 。
谎言2、白酒伤身 红酒养人 很多人认为喝白酒伤身 ， 喝葡萄酒对健康有益 ， 多喝点也没关系 。事实上 ， 不管是红酒还是白酒 ， 关键还在于控制饮用量 。专家指出 ， 每周酒精的进食量男性为140克以下 ， 女性为70克以下 ， 超过这个数字就有患酒精性肝病的危险 。140克酒精就相当于50度白酒的3-4两 ， 也就是说 ， 成年男性每周饮用50度的白酒不能超过3-4两 ， 而红酒则要控制在每天一二两 。
谎言3、酒兑饮料很时尚 时下 ， 喝酒兑饮料成了一种饮酒时尚 。红酒加雪碧 ， 威士忌加冰红茶 ， 啤酒加可乐……各种“混搭”组合数不胜数 。由于兑了饮料的酒浓度较低 ， 感觉像在喝饮料 ， 所以很多人对它情有独钟 。
但专家提醒 ， 通常用来兑酒的碳酸饮料 ， 在胃里放出的二氧化碳气体会迫使酒精很快进入小肠 ， 而小肠吸收酒精的速度比胃要快得多 ， 从而加大伤害 。另外 ， 兑着饮料喝酒 ， 表面上看是稀释了酒 ， 结果却容易让人越喝越多 。因为喝的人一开始觉得像在喝饮料 ， 就使劲喝 ， 一旦察觉到有酒精作用时 ， 就已经喝多了 。
谎言4、腊肉香肠做下酒菜 聚餐时千万不要空腹喝酒 ， 如果事先不能先吃点东西垫肚子 ， 最好也是边吃菜边喝酒 。同时需要注意的是 ， 切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒 ， 因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺 ， 与酒精发生反应 ， 不仅伤肝 ， 而且损害口腔与食道黏膜 ， 甚至诱发癌症 。为了尽量减少酒精对胃和肝脏的伤害 ， 减少脂肪肝的发生 ， 喝酒前最好先吃点东西 ， 比如喝一杯牛奶 ， 或者吃点鸡蛋和肉 ， 因为这些高蛋白的食品在胃中可以和酒精结合 ， 发生反应 ， 减少对酒精的吸收 。
谎言5、感情深一口闷 有些人喜欢喝快酒 ， 动不动就劝大家“感情深一口闷 ， 感情浅舔一舔”、“走一个” 。
其实 ， 喝酒的速度宜慢不宜快 ， 饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快 ， 很快就会出现醉酒状态 ， 若慢慢喝 ， 体内有充分的时间把乙醇分解掉 ， 乙醇的产生量就少 ， 不易喝醉 。
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