?1、大叶种和小叶种都能做普洱茶??小叶种做的茶饼不叫普洱茶 。一些商人为了掩盖自己茶叶的假冒伪劣问题，宣称小叶种的也有普洱茶 。按照国家质检总局规定，普洱茶地理标志产品保护范围认同的普洱茶的定义，只有云南大叶种的晒青毛茶才能加工成为普洱茶 。?2、云南没有小叶种的茶叶??从产地或产区上来强调一种概念，认为云南没有小叶种的茶叶，这也是一种误导 。?云南茶区辽阔，云南滇中茶区的大理、楚雄、昆明，是一个大叶种茶树向中小叶种茶树过渡的区域，在该区域内，大、中、小叶种茶树间而有之 。?基本的分布规律是红水河、南盘江、元江、哀牢山、无量山、怒山以南一线，是大叶种茶树的集中分布区，该线以北为大叶种向中、小叶种茶树的过渡区，一些小区域的茶树究竟是否属于云南大叶种?受云南立体农业气候决定，应区别对待 。?3、云南大叶种是一个品种??云南大叶种是一个统称，其优良品种主要有：勐库大叶种、凤庆大叶种、勐海大叶种、景东大叶茶、景谷大白茶 。云南大叶种茶叶，内含物质丰富，云南大叶种是普洱茶的唯一原料 。4、大叶种茶叶优于小叶种??由于普洱茶的特殊制作工艺，再加上当地适宜的气候、土壤环境，大叶种的晒青毛茶有着它独特的优势，云南大叶种茶树的鲜叶含有较高的茶多酚，其中儿茶素含量占茶多酚总量的70%，而一般小叶种茶树的鲜叶茶多酚含量较低但这并不等于大叶种的普洱茶一定优于其他的中叶种、中小叶种的茶叶 。?普洱茶一直在强调是，大叶种的茶叶更耐冲泡，大叶种富含更多微量元素，大叶种晒青毛茶更经得住时间的考验，后发酵的口感更佳 。?5、普洱茶分乔木和灌木??在云南普洱茶区，茶叶仅有台地茶和古树茶的区别之分，并没有所谓的乔木和灌木的区别 。?台地茶为了便于管理而人为地不让茶树长得太高，为了方便采摘而人为地矮化，所以才形成了我们现在看到的“灌木茶”的样子 。从茶树和根茎上来看，普洱茶的台地茶也属于乔木茶 。当不再人为修剪这些树型低矮的茶树，就会长高、长大，而恢复它“乔木”的本来面目 。?6、某个地方的茶比其他地方的好??云南大叶种茶树，原产云南省西南部和南部澜沧江流域，整个澜沧江流域的地理和气候环境都是差不多的，都具备了良好的生长及生态环境 。?但是，茶叶品质的最终形成还取决于很多方面的问题，比如工艺的问题;不同茶区茶叶的香气和内质也是不同的，对比时也只能选择同一区域内，同一时间段的茶来比较，绝对不能拿勐海的台地春茶与景迈山的大树秋茶相比，那是毫无意义的 。7、“越陈越香”不科学?很多茶商都把“越陈越香”作为宣传口号，这也成为普洱茶投资增值的主要依据 。?普洱茶专家邹家驹一贯坚持，普洱茶的存贮需要一定的条件，而且有陈化周期的限制，存放条件得当，只要几年时间口感就已经非常好了 。随着时间推移，茶物质其实会衰减 。比如故宫存茶，只能说由于特殊的存放环境，现在还能喝而已，最多说品味一些文化内涵，很难讲口感好到哪里去 。“一直放下去，最后就成灰了，怎么会越陈越香呢”？8、不宜炒作“千年古树茶”?市面上的老树茶被炒到了天价，邹家驹一直持反对态度 。他认为，市场盲目追捧老树茶，除了制造概念，并无益处 。?固然，一些年代很久的老茶树，生命依然旺盛，茶叶品质优良，但茶树和任何生命一样都有生长，旺盛和衰退的周期，茶树也并不是越老茶叶品质越好 。?据说，一次某位前国家领导人向他询问：“茶树是不是越老越好？”他回答：“茶树我不好说，不过男人老了精子都没有了，茶树大概也有这个道理么 。”该领导哈哈大笑 。?9、野生茶树喝不得?很多商家炒作野生茶树的概念，把野茶卖到了天价 。由于野生茶树不易采摘，人们往往砍树取茶 。?邹家驹指出，没有经过人工驯化的纯野生茶树，往往为了抵御虫害，叶中含有毒素，饮用风险很高，曾经发生过中毒事件 。野生茶存在的意义只有两点：证明茶起源于云南；在茶树选种、育种上能找到可供利用的基因 。除此外毫无意义 。?他在《野到何时》一文中大声疾呼：“一股妖气野风，正由外到内，蛊上惑下，席卷摧残着澜沧江两岸亘古相传下来的野生茶林 。云南的茶树种质资源，正遭受一场前所未有的历史浩劫 。”?10、盲目存茶可能血本无归?大约从2003年开始，一些炒家开始炒普洱陈茶 。一些多年以前的老茶被炒到了天价，诱使很多人买茶为了存茶，期望以后升值，一些商家甚至宣传储存普洱“稳赚不赔” 。?邹家驹在众多场合发出警告 。他指出，过去的普洱茶之所以能够卖天价，是因为过去没人把普洱茶当高级东西，所以今天存世非常有限，有炒作的题材 。而如今，很多人都在家里大量存茶，今非夕比，未来价格拉升的空间估计有限 。?令人忧虑的是，大量不宜存储的烘青、炒青茶和其他工艺加工的绿茶、红茶、外地茶也混了进来，压成饼，消费者难于鉴别 。“这些掺有烘青、炒青的茶饼，干燥过程中出现高温，改变了茶叶中多酚类化合物的特性，结束了茶叶在某种意义上的生命，越存放越苦 。只怕消费者投入精力，金钱最后成了一堆垃圾 。”
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